Kuinka keittää kanaa?

Kananlihaa on jo pitkään tunnustettu ravinnoksi. Hänen kanssaan alkaa nuorten lasten lihotus; Hänellä on myös mahdollisuus syödä ihmisiä maksan ja mahataudin kanssa; ne hemmotellavat ne, jotka istuvat monissa ruokavalioissa. Mutta kana on aika tuore, etenkin rinnat. Ja yksitoikkoinen ruoanlaitto nopeasti kyllästynyt, joten ennemmin tai myöhemmin kaikki kotiäidit ajatellut miten ruokaa jauhettu kanaa käyttää sitä kyljykset, lihapullia tai dumpata ne eri vihanneksia.

Ruoanlaitto salaisuudet ja hienot yksityiskohdat

Aluksi selvitämme, mitä osia linnusta oletvalmistaa voimakkuutta. Pienille lapsille tai laihtumiselle kana rinnat ovat sopivampia - ne ovat vähiten rasvaisia ​​ja sisältävät vähimmäismäärän haitallisia aineita. Kuitenkin tällainen mineraali yleensä osoittautuu melko kuivaksi. Monet eivät pidä rintoja ollenkaan - ne soveltuvat jauhelihaan, joka on valmistettu jalkoista, mutta se on melko rasvaa. Optimaalinen jauheliha koko kana, niin se osoittautuu kaikkein herkullinen. Erilaisia ​​hienovaraisuuksia siitä, kuinka valmistella kanafuusion leipää, kerrotaan artikkelissa Kuinka valmistaa lihaa, mutta päävaiheet ovat seuraavat:

1. Ennen kuin voit kokata kanafuusion, lintu pestään ja kuivataan.
2. Iho poistetaan ruhosta - se tekee jauhelihaa liian lihava ja jauhetaan suurempi kuin liha itse, miksi jauhelihaa kääntyy epätasainen.
3. Sitten lihaa poistetaan luista erittäin terävällä veitsellä ja sulatetaan. Herkullisinta täytettä saadaan leikattua kanaa, joten on suositeltavaa käyttää elintarvikeprosessoria.
4. Leipää "puoli leipää - kiloa kanaa" kohti on liotettu maitoon tai veteen ja puristettu.
5. Toisin kuin muilla liha-aineilla, kanajauhoille leikatut sipulit eivät leikkaa, mutta mahdollisimman pienet leikkaukset. Mahan parantamiseksi puolet siitä johdetaan jauhettuun juustoon, ja puolet paistetaan voita.
6. Jauheessa, johon sipulit lisätään, munat lyövät (yksi kustakin kilogrammasta), juotetaan ja peitetään makusi mukaan, ja kaikki on ahkera vymeshivaetsya.

Voit säilyttää sen jääkaapissa, mutta enintään yhdellä päivällä. Ja mitä herkullisia voidaan valmistaa kanan jauhelihasta, kerrotaan artikkelissa Mitä valmistaa kanajauhosta.

Vihjeitä

Joskus, ei väliä kuinka vaikeasti yrität, tulos ei ole juuri sitä mitä haluat. On kuitenkin olemassa useita tapoja kananmunien lisäämiseksi.

1. Esimerkiksi, jos se tulee liian kuivaksi, lisää siihen kermaa tai hapankermaa - vähitellen sekoittamalla se jatkuvasti niin, ettei se ole liian likainen.
2. Ja tässä on, miten kanaa täytetään tiheämmin josse on nestemäinen: laita ensimmäinen kerros ja tyhjennä ylimääräinen neste. Jos se ei auttanut - lisää hieman tärkkelystä, leipäjuustoa, jauhoja tai perunaa - jota pidät.
3. On olemassa muutamia salaisuuksia siitä, miten kananmakkaraa voidaan käyttää paremmin. Ensin - koko munan sijasta lisätään sen proteiinia, sekoitetaan sekoittimeen vaahtoon asti.
4. Toinen on panna täyttö muovipussiin ja heittää ne monta kertaa pöydälle. Ylimääräinen ilma tulee ulos samaan aikaan, ja mincemeat tulevat tiheämmäksi, ja sen leikatut siemenet eivät hajoa paistamisen aikana.