Kuinka panna pippuri?
Suosituin ruokalaji kaikkien syksyn ruokia -se on täytettyjä paprikoita. Tämä ruokalaji on erittäin ravitsevaa, maukasta, näyttää houkuttelevalta, on helppo valmistella, eikä olekaan häpeä, että se palvelisi sitä juhlallisessa pöydässä. Katsotaanpa tätä artikkelia, kuin täytemassa paprikaa.
Perinteisin ruokalaji on jauhelihaa ja riisiä täytetty pippuri, mutta katsokaamme jotain uutta, koska haluat monimuotoisuutta. Joten se tapahtuu:
- Riisiä täytetty pippuri
- Vihreä ja raejuusto
- kala
- katkarapu
- Kaali jne.
Ainoa sääntö on, että pippurin täyttö ei saisi olla liian vetistä.
Tyypillisesti pippurin täyttö asetetaan juustoonmutta tämä ei koske riisiä, se on ensin keitetty. Kastikkeena sammutukseen voit käyttää smetanaa, kermaa, lihaa tai kasvislientä, lisätä sipulia, porkkanoita ja mausteita. Mutta kaikki reseptit eivät käytä kastikkeita. On ruokia, joissa pippuria leivotaan "kuivaksi". Vihanneksilla täytettyä pippuria on kypsennettävä enintään 40 minuuttia ja jauhettu liha, hieman pidempi, noin tunti. Katsotaanpa useita erilaisia paprikaa täytettyjä ruokia.
Jauhettu kurpitsa
Valmisteluun tarvitsemme: kurpitsaa, porkkanoita, sipulia, valkosipulia
valmistus: Pese kurpitsa ja irrota kuori, kuidut ja siemenet. Leikkaa nauhat ja paista kasvis- tai oliiviöljyllä. Porkkanat leikkaa sipuli, leikkaa sipulit. Paahda kevyesti porkkanoita ja sipulia ja lisää sitten kurpitsa siihen. Maistetaan suolaa ja pippuria.
Täytetyt porkkana sipulilla
Ruoanlaittoon tarvitsemme: porkkanoita, sipulia.
Valmistus: Porkkana leikataan kaistaleiksi. Sipuli kuoritaan ja hienonnettu. Hieman ruskeaa porkkanoita ja sipulia oliivi- tai kasviöljyllä. Maistetaan suolaa ja pippuria.
Täyte juuresta selleri ja kaali
Ruoanlaittoon tarvitsemme: sellerijuurta, kaalia, porkkanoita, sipulia.
valmistus: Selleri ja porkkanat puhdistetaan, pestään, leikataan kaistaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa. Kaikki kevyesti paista kasviöljyssä. Kaali chop, hienoksi. Kaada kiehuvaa vettä ja anna sen levätä. Pura sitten ja sekoita vihannesten kanssa. Lisää suola.
Selleri ja vihreät täytteet
Ruoanlaittoon tarvitaan: vihreä selleri, porkkana, sipuli.
valmistus: Pese porkkanoita ja arinaa suurella raastimella. Sipuli kuoritaan ja hienonnettu. Selleri rasva on hyvin huuhtele ja hienoksi leikattu. Vähennä vihanneksia ja vihanneksia kasvis- tai oliiviöljyllä. Suola maku ja pippuri.
Munakoiden täytteet
Ruoanlaittoon tarvitset: munakoisoa, porkkanoita, sipulia, katkeria paprikaa.
valmistus: Munakoisot on peitetty kiehuvalla vedellä, kuoritut ja leikattava keskikokoisille oljeille. Sitten kevyesti paista kasviöljyssä. Porkkanat suurta leikattua makralla. Sipuli kuori ja ei kovin hienojakoista. Paista porkkanat sipulilla ja lisää ne munakoisoon. Maistetaan suolaa ja pippuria.
Jauhetut sienet
Ruoanlaittoon tarvitsemme: kesäkurpitsaa, sipulia, porkkanoita.
Valmistelu: Squash on hyvin pesty ja, kun se on vapautunut siemenistä, grillataan suurella raastimella. Pese porkkanat ja hienonnettu. Ruiskaa kaikki vihannekset oliivi- tai kasviöljyllä ja lisää suolaa.
Jauhettu kaali
Valmistukseen tarvitsemme kaalia, porkkanoita, sipulia.
valmistus: Pese porkkanat, kuori ja leikkaa suuri suurtarkka. Pistä sipuli. Leikkaa sitten kaali hienoksi, kaada se kiehuvaan veteen ja anna sen seistä, kunnes se jäähtyy. Tyhjennä vesi, purista kaali. Porkkanat sipuliruoilla kasviöljyllä ja lisää puristettua kaalia. Suola, sekoita ja älä unohda lisätä jauhettua valkosipulia.
Jauheliha
Ruoanlaittoon tarvitset: palstinjuuret, porkkanat, sipulit.
valmistus: Paprikan ja porkkanat juuret pestään, puhdistetaan hyvin ja kaadetaan suureen makaroniin. Sekoita sipulit hienoksi. Suihkukaa kaikki vihannekset oliivi- tai kasviöljyllä. Sekoita kaikki ja lisää suolaa maun mukaan.
Juustomassa
Ruoanvalmistukseen tarvitaan: juusto, voi, valkosipuli.
valmistus: Juustoa täytetty pippuri, kokki hyvin nopeasti ja erittäin helposti. Aluksi juustoa ja jäähdytettyä voita on hierrettävä suureen makaroniin. Pistä valkosipuli. Kaikki sekoita ja tavara paprikaa. Tarjoile pöydälle kylmässä tilassa.
