Kuinka pitää pippuri talvella?
Bulgarian pippuri on erittäin maukas ja terve vihannes,joka on välttämätön ainesosa monille ruuille, sekä kuumille että salaateille. Maassamme se kasvaa melko hyvin, joten bulgarialaisen pippurin sato on usein rikas. Sitten, ennen kuin emännät herää kysymys, miten voit käyttää pippuria ympäri vuoden ja miten pitää se talvella.
Pitää pippuria asunnossa pitkään ei toimi - hännopeasti kuihtuu, muuttuu pehmeäksi ja sitten täysin pilalle. Siksi paras vaihtoehto on säilyttää se pakastimessa. Joten nyt kerromme, miten tämä on parasta.
Kuinka jäädyttää bulgarialainen pippuri
Bulgarialaisen pippurin jäädyttämistä ja varastointia vartensopivimpia ovat teknisesti kypsät hedelmät - nämä ovat vihreitä papuja. Punaisia ja keltaisia papuja pidetään biologisesti kypsiä, mutta niitä pahenevat, mutta niitä voidaan myös jäädyttää. Muuten vihreät paprikat voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi kuukautta.
- Joten, katkaise päällinen pippurilla veitsellä, poista siemenet ja kaikki sisätilat. Valmistetaan pippuri ikään kuin täytetään.
- Kiehumispisteessä lasemme paprikat 1 minuutiksi. Tästä heistä tulee hieman pehmeämpi.
- Poistamme paprikat ja panemme ne yhdeksi - se muistuttaa muovikuppeja, jotka kootaan yhteen.
- Panemme paprikat polyetyleenipussissa,sitomme sen ja lähetämme sen pakastimeen. Joten ne voidaan tallentaa koko talven. Ja sulatetut paprikat säilyttävät kaikki maut ja hyödylliset ominaisuudet. Ne soveltuvat monenlaisten ruokien valmistukseen ja sopivat myös täytettäviksi.
Jos haluat oppia paljon hyödyllisiä tietoja vihanneksista, niiden valmistelu ja varastointi on mahdollista kohdassa Kasvikset.
