Kuinka keittää pilaf kanaa?
Katso video
Pilaf valmistetaan lähes kaikissa maissa ympäri maailmaa.maailma. Tämä ravitseva astia kuuluu Uzbekistanin keittiöön. Lihan valinta pilafille jää kokin itselleen. Löydät erilaisia reseptejä Internetistä, kuinka pilaa sianlihaa, karitsaa, kanaa jne. Sama artikkeli on täysin omistettu siihen, miten pilaf kanaa. Kerromme sinulle nopeimman, mutta erittäin herkullisen reseptin, sekä oikean oikean reseptin kanaa pilafille.
Tärkeintä on muistaa, että riisin on oltava riisiäkuhunkin, kukin vilja erotetaan toisistaan. Siksi mikä tahansa resepti, jonka henkilö valitsee, riisi on huuhdutettava useita kertoja, jotta pesun lopussa siitä tuleva vesi muuttuu läpinäkyväksi. Ja kiinnitä huomiota resepteihin, mitkä hetket et voi sekoittaa riisiä.
Miten pilaa kanaa nopeasti
Nopein tapa valmistaa plov ja kana on Maggi-brändi. Riisiä kypsentelemään etukäteen ei ole välttämätöntä, astia valmistetaan nopeasti, ilman lisätoimia.
Tarvitsemme:
- kanaa (tai 300 g: n fileetta tai muuta kanan osaa, hienonnettuna pieniksi paloiksi),
- riisiä (200 g),
- "Maggi toisella" pilafille kanaa.
resepti:
- Leikkaa kanaa pieniksi paloiksi.
- Voitele syvä paistinpannu kasviöljyllä ja paista kana 5 minuuttia.
- Panssarivaunussa kanaa kaada 400 ml. vettä, lisätään välittömästi riisiä ja kaadetaan koko Maggi-laukku.
- Kaikki sekoittuvat hyvin ja saatetaan kiehua.
- Tämän jälkeen tee tulipalo pieni ja peitä kansi. Pilaf kanaa siis kana, ei sekoittaen 15-20 minuuttia. Plov on valmis, kun kaikki vesi imeytyy riisiin.
Kuinka keittää pilaf kanan kanssa oikein
Todellinen pilaf voi kokata paitsiitäisissä maissa. Tietenkin perinteinen Uzbekistanin keittiö on tärkeää, että Pilaf oli osa karitsan, mutta eurooppalainen versio, harmi. Varsinkin koska vaalea liha on erittäin hyödyllinen, se sisältää vähemmän rasvaa ja on sama proteiinin lähde, kuten sianlihaa ja lammasta.
Tarvitsemme:
- kanafileetä (voit erottaa liha koko kanaa olevista luista) - 400 - 500 g,
- riisi - 400 - 500 g,
- sipuli - 200 g,
- porkkanat - 250 g,
- suolaa, mausteita pilaulle.
resepti:
Ensin leikkaamme kaiken: sipulia ja porkkanoita olkilla ja kana pieninä paloina, jotta ei tuhlaa aikaa prosessissa eikä jää oikeaan hetkeen. Ei ole tarpeen ottaa kanan fileitä, voit ottaa jopa koko kanan ja leikata sen palasiksi tai yksinkertaisesti erottaa lihaa. Muuten monet pitävät kanaa sisältävässä pilafissa, kun se sisältää kaikki kanan osat, jopa luussa.
Aloitetaan ruoanlaitto pilaf kanssa kanaa ... Paista sipuli, kunnes kasviöljy on kultainen hyvin syvällä paistinpannulla tai kukkakaalilla. Sitten panimme hänelle paloja kanaa ja paistimme heidät. Lisää porkkanaa kanan ja sipulien päälle ja peitä paistinpannu kansiin niin, että kaikki viedään pois viiden minuutin ajaksi.
Sitten ripottele kaikki mausteet pilaf, suola,pippuria. Käytä vain näitä mausteita, koska pilaf ilman karhunmaa, zera, ei ole pilaf! Paketit, joilla on samanlaiset mausteet erityisesti pilafille, ovat nyt täysin myymälämme hyllyillä.
Palataan tapaan, jolla pilaa kanaa. Mausteiden jälkeen kaadetaan kaikki vesi, niin että se peittää kanan. Astu lautaselle noin 25 minuuttia. Sen jälkeen voit täyttää riisin sekoittamatta ja lisätä vettä niin, että peität riisiä kahdella senttimetrillä. Nyt on vain pakastettava pilaf 30 minuuttia, kunnes se on valmis, ja sekoita sitten.
Myös kuvissa, joissa plov kana, se on usein mahdollistahuomaa mustan väriset ympyrät. Mitä se voisi olla? Tosiasia on, että jotkut ihmiset haluavat lisätä luumuja tai rusinoita pilaf. Haluatko kokeilla? Sitten peitä riisi näiden ainesosien kanssa ja täytä sitten vettä.
Pilaf karitsasta tai sianlihasta valmistetaan samalla periaatteella. Ero on se, että tämä liha pitää paistettua kauemmin.
