Kuinka korvata majoneesi?
Jotkut ihmiset yleensä uskovat, että teollinenmajoneesi ei sovellu sisäiseen käyttöön. Tällainen majoneesi, he sanovat, voi aiheuttaa vatsavaivoja ja muita ongelmia. Myös iho ja hiukset menettävät terveet ulkonäköään ja tulevat rasviksi (joskus on mustapäitä).
Yleensä majoneesi on erittäin kalorikas tuotetta, joten syömisen jälkeen se menee pilaamaan kuvasi sivujen ja vyötäröllä. Kuinka korvata majoneesi?
On kastikkeita, jotka korvaavat majoneesia kokonaan. Nyt opimme kuulemaan niitä.
Resepti # 1
Ota klassinen jogurtti ja sekoita se 5%raejuusto (3: 1). Jogurtti tulisi olla makeuttamatonta. Saatavassa seoksessa lisätään hieman persiljaa, tilliä ja valkosipulia. Tämä kastike soveltuu täydellisesti perunoihin, lihaan ja kaloihin.
Miten majoneesi korvataan salaatissa? Salaatinkastikkeessa voit ottaa samaa jogurttia ja sekoittaa sen balsamiviinietikalla, soijakastikkeella, yrtteillä ja valkosipulilla. Suhde valitaan itsenäisesti.
Resepti # 2
Me nukuimme persiljaa valkosipulin kanssa sekoittimessa, huolellisestime jautamme ne (ennen mehun ilmettä), lisätään pieni oliiviöljy ja pari pisaraa viinietikkaa. Tämä kastike on erinomainen lihalle ja paahdetuille vihanneksille.
Niille, jotka eivät pidä kastikkeista ja kysymyksestä - mikä voi korvata majoneesivasteen, ei ole vielä löytynyt, voimme tarjota reseptin tämän kotitekoisen vähärasvaisen majoneesin.
Resepti # 3
Tarvitsemme 3 keltuaista, 1 h.1 kala sinappi, 3 rkl etikkaa, suolaa, 4 tippaa sitruunamehua ja pippuria. Laita keltuaiset kulhoon, lisää etikkaa heille ja kypsennä sitä vesihauteessa. Kun seos lämmitetään, irrota se ja käynnistä aktiivinen viljely. Voittaa, kunnes massa on täysin jäähtynyt.
Sekoita suola, sinappi, pippuri ja sitruunamehu erillisessä kulhossa. Sekoittamisen jälkeen lisätään tuloksena saatava mauste kalkkunoihin ja sekoita uudelleen. On tarpeen sekoittaa, kunnes saadaan homogeeninen massa.
Kotimainen majoneesi on valmis! Muutamia reseptejä kotitekoista majoneesia varten löydät artikkelissamme "Miten tehdä kotitekoista majoneesia?".
