Miten keitetyt keksijät?

Huolimatta siitä, että keittiömestarit ovat itämaisiajuuret, tämän "liha patty" suosio tuntuu slaavilaisten keskuudessa. Lautasen valmistukseen on monia tapoja. Yleensä reseptit vaihtelevat alueen mukaan. Tässä artikkelissa tarkastelemme yksi yksinkertaisimmista keinoista tehdä cheburek. Joten, miten keitetyt keksijät?

taikina

Ensin tarvitsemme neljä lasia (250 kpl).ml) ja noin 320 ml vettä sekä kananmunaa, kaksi rkl kasviöljyä ja 0,5 teelusikallista suolaa. Keitä vettä yhdessä öljyn ja suolan kanssa. Kiehumispisteessä lisätään puolet lasista jauhoja veteen ja sekoitetaan kokkareita. Lisää sitten muna, sekoita kaikki perusteellisesti, vähitellen kaada pois jäljellä oleva jauhot. Sen jälkeen, kun taikina on valmis, sen on sallittava juoda useita tunteja. Infuusion päiväntasaajalla on toivottavaa vaihtaa taikinaa.

täyte

Kun taikina tulee oikeaan tilaan, annammehuomiota täyttö. Täytemateriaalin valmistukseen tarvitaan 700 grammaa lihaa. On suositeltavaa ottaa lampaan tai sianlihan, jossa vähintään 1/3 rasvasta. Lisäksi täyttö vaatii 350 grammaa sipulia, puolet lasillista vettä ja makuja. Ensimmäisessä vaiheessa annamme lihan kulkea lihamyllyn läpi. Sitten voittaa hienonnettu sipuli tolkilla, lisää siihen mausteita. Seuraavaksi sekoita voileipä ja sipuli kunnes homogeeninen sakeus. Lisätään lasillinen jogurtti tai 0,5-1,0 kupillista vettä.

Lepim

Leikkaa pieniä paloja taikina ja rullaa ne ulospalloissa pallon pöydän koko. Rollkaa jokainen pallo 1 mm: n paksuisiin kakkuihin. Määritämme kynän puolikkaat kakun päälle ja peitetään toinen puoli. Täytteen tulee olla hieman suurempi kuin taikinan paksuus (1,2-1,5 mm). Tärkeä asia - paina reunoja alas, purista ilmaa, sillä muuten paisuntapullo paisuu paistamisen aikana. Lisäksi ennen kypsennystä on tarkistettava, ettei saumaa ole aukkoja ja reikiä.

paistaa

Viimeinen vaihe keittäminen cheburekpaistetaan. Voit tehdä tämän kaada 2-3 cm kasviöljyä kattilaan ja odota, kunnes se lämpenee keskilämmöllä. Sitten lasketaan kaviaari öljyyn ja paista se ensin yhdellä ja sitten toisella puolella. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse käyttää kansiota. Määritä, kuinka paljon lautasen on valmis taikinan värin mukaan. Ihanteellinen cheburek, yleensä, on kullanruskea väri. Toinen keittoastetta voidaan grillata pannulla. Voit tehdä tämän käyttämällä paljon vähemmän öljyä.

Kypsennämme kotiruokaa, koska tämä on takuu,että tuote on laadukas ja turvallinen sinulle ja rakkaille. Jos teet kaiken oikein, tämän orientaalisen ruokalan maku pakottaa sinut pysyvästi kieltämään ostosten myyntiä markkinoilla ja muissa epäilyttävissä paikoissa.