Kuinka keittää sieniä hapan kermassa?

Katso video

Kuinka keittää sieniä hapan kermassa?

Sienikermien sienet ovat tuoksuva ja erittäin maukas ruokalaji. Se on ihanteellinen perheen ja juhla-pöytä. Puhutaan siitä, miten valmistetaan sieniä smetanaa eri tavoin.

Stewed sieniä smetanaa

Valmistetaan sieniä hapan kermalla, tarvitset seuraavat ainesosat:

• sienet - 1 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa ja pippuria - maistaa;
• kasviöljy - 20 ml;
• smetana - 500 ml;
• Muscat-pähkinät - 50 g.

Valmistusmenetelmä

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyyn kunnes kultainen.
2. Sienet keitetään, kunnes keitetyt, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja lisätään sipulit. Paista ainesosat keskilämmöllä 7-10 minuuttia.
3. Lisää hapankermaa, suolaa ja pippuria sipuliin ja sieniin. Sekoita kaikki ja keitä 5 minuuttia.
4. Pähkinät kietoa ja lisätään sieniin, peitä sitten lautasen kansiin 5 minuuttia ja sitten palvelkaa pöytää.

Paistettua sieniä hapan kermassa

Tämän astian valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• sienet - 300 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• smetanaa - 100 ml;
• kana - 200 g;
• juustoraastetta - 70 g;
• sipuli - 1 kpl;
• pippuria ja suolaa - maistaa.

Valmistusmenetelmä

1. Ota sienet, kana ja kuoritut sipulit ja leikkaa sitten kuutioihin ja kevyesti paista kasviöljyyn.
2. Sekoita hapankermaa mausteilla ja suolalla.
3. Laita sienet, sipulit ja kanaa leivinpaperiin.
4. Kaada tärkeimmät ainesosat hapan kermalla ja ripottele päälle juustoraastetta päälle.
5. Paista astia uunissa 20 minuuttia ja tarjoile se sitten pöydälle.

Suosittelemme myös lukemaan reseptit seuraavissa artikkeleissa

• Kuinka tehdä öljyvoita
• Kuinka keittää kinkkuja