Kuinka keittää lasagnea kotona?

Koti lasagne on mahtava maku jaaromi. Se on suosittu italialainen ruokalaji, jota ei ole vaikea valmistautua. Voit tehdä sen itse eri resepteillä. Tästä artikkelista opit nauttimaan kotitekoisesta lasagneesta valkoisessa kastikkeessa.

Tarvittavat ainesosat lautaselle

Jotta lasagne kotona voisi käyttää tätä reseptiä, tarvitset seuraavaa:

• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 20 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Naudan-, kana- tai sianlihafileet - 500 g;
• tomaatit - 300 g;
• suolaa ja pippuria - maistaa;
• vihannekset (basilika, tilli, persilja) - ¼ joukosta;
• voi - 50 g;
• vehnäjauhoja (käytä vain korkeimpia astioita) - 5 rkl. l;
• maito (rasvapitoisuus) - 500 ml;
• kuiva levyt lasagneille - 250 g;
• Mozzarella-juusto - 250 g;
• Parmesan-juusto - 50 g.

Keittoastoprosessi

Lassan valmistaminen valkokastikkeessa useassa vaiheessa:

1. Sipuli ja valkosipuli, kuori ja hienonnettu, paista kasvisöljyyn 5 minuuttia.
2. Laita täyttö siellä, vähennä tulen keskimäärin ja paista lihaa vihannesten kanssa, kunnes puolet kypsennetään.
3. Laita tomaatit kiehuvaan veteen, jäähdytä ja kuori ne pois.
4. Jauhota tomaatit ja siirrä pannulle täytemateriaaliin.
5. Pese, kuivaa ja hienonnut vihreät.
6. Lisää se jauhettu liha tomaattia ja sekoita kaikki perusteellisesti, ja sitten jatkaa paistamiseen 20 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
7. Valmista nyt valkoinen kastike,ottaa kattilaan paksuisella pohjalla, sulata voin siinä ja lisää sitten jauhoja, sekoita kaikki (tarvitset massaa ilman kokkareita) ja seiso 2 minuuttia.
8. Aloita kylmän kylmän maidon kaataminen pannuun, sekoittaen jatkuvasti vispilällä.
9. Kun kastikkeen koostumus on kuin jogurtin (noin 7-10 minuutin kuluttua), poista se tulesta.
10. Ravista mozzarellan ja parmesaanin juustoja pienellä raastimella ja siirrä ne sitten eri kulhoihin.
11. Ota lasagneen ja rasvan muoto kasviöljyllä.
12. Alareunassa kaada kastikkeen kolmas osa siihen.laita muutamia levyjä ja päälle niiden päälle - leivän täytteenä ja mozzarellan juustoa, ja laske sitten ainesosat kerroksiin samassa sekvenssissä, kunnes ne loppuvat.
13. Viimeinen vaihe on ripottele astia raastetun parmesaanin juustolla.
14. Laita lasagnea esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 40-45 minuutin ajaksi.
15. Leikkaa valmiin maljan osat ja toimittaa sen pöydälle.

Lasagne voidaan valmistaa muiden reseptien mukaan. Esimerkiksi se voidaan tehdä vain juuston ja vihannesten tai lihan ja tomaattisoseen kanssa. Reseptejä ruoanlaittoon tällaisia ​​ruokia löytyy artikkelista - Kuinka keittää lasagnea.