Kuinka kokata grilli?

Lisääntynyt kiinnostus erilaisiin elintarvikkeisiinsa,muiden maiden kulinaarisiin perinteisiin löysi paikan Venäjällä. Jos ennen, jolloin maa, olemme valmiita yksinomaan vartaat tai grillattua makkaraa tikkuja yli tuleen, mutta nyt monet perheet, kaveriporukoille piknikille grilli. Katsotaan, kuinka kokata grilli, ja mitä siihen tarvitaan.

Suurin ero grillin ja shish kebabin välillä on,että valmiiksi valmistettu liha (kala, makkara) ei ole valmistettu kavereilla, vaan erityisellä arinalla. Grilliä valmistettaessa ei myöskään ole tarpeen käyttää hiilenpaloa. Grillit yleensä keitetään kaasulla tai sähköllä, amerikkalaisella tavalla.

Kuinka keittää suklaata grilliin

Itse asiassa grillaukseen ainesosien peittaus on valinnainen. He ovat jo mehukkaita, hellä ja pehmeitä, jos valitset hyvän tuoreen lihan, kalan tai vihannesten.

Jos haluat kokata marinoitua lihaa,sitten marinoida se etukäteen (päivä tai useita tunteja ennen ruoanlaittoa) ja jätä jääkaapissa. Tarjoamme sinulle seuraavan reseptin marinadiin grilliin, joka on suunniteltu 2 kg lihaan tai kalaan.

ainesosat:

• sipuli - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

valmistus:

1. Pistä sipuli ja sitruuna lihamyllyn läpi kuoren mukana. Sekoita aineosat. Lisää suolaa ja mausteita.
2. Liota saadut marinadiin lihaa tai kalaa. Jätä 5-10 tuntia, enempää, muuten hapan marinadi tekee lihasta kovaa.

BBQ Reseptit

Naudanpihvi BBQ

ainesosat:

• naudanlihapalkka;
• suolaa, pippuria maistelemaan.

valmistus:

1. Leikkaa naudan sisäfilee osiksi. Liha on leikattava laskimoon. Pihvin paksuuden tulisi olla 1,5 - 2 cm.
2. Aseta kappaleet muovikelmuun, peitä se yläosaan. Voittaa lihaa.
3. Suolaa liha, lisää paprika. Voit antaa naudan marinoitua tässä muodossa tunnin ajan.
4. Aseta pihvit kuumalle arinalle. Paista ne molemmin puolin 4 minuuttia.

Samaa yksinkertaista reseptiä voidaan käyttää sianlihan kanssa.

Grillilohi

ainesosat:

• Lohi (loin) - 800 gr;
• tuoretta inkivääriä - 3 g;
• sitruunankuori - 1 kpl sitruuna;
• basilikaa - 1-2 oksia;
• suolaa, pippuria.

valmistus:

1. Pyyhi raastettua sitruunaruohoa ja inkivääriä. Leikkaa basilika.
2. Sekoita inkivääriä, sitruunankuorta, basilikaa, suolaa, pippuria.
3. Levitä lohifileetä pitkiksi palveleviksi viipaleiksi.
4. Kuivaa saatu marinaatti.
5. Taita kala rullina tai taita puoleen. Kiinnitä osat hammastikkuihin.
6. Paista se grillillä 4 minuutin ajan molemmin puolin.

Muista kokeilla ruoanlaittoa reseptien mukaan. Liha ja kala täydentävät vapaa-ajanasi luonnossa ja tekevät pysyvän vaikutelman vieraille.