Kuinka koristella kakku kermalla?
Talentit ovat erilaisia. Kuinka ei iloitko taidollisista taidoista, jotka osaavat tehdä makeisia, ei vain makeaa, vaan myös kaunista! Loppujen lopuksi koristelu kakulla kerma on todellinen taide, joka muuttaa tavallinen kakku mestariteos.
Kuinka koristella kakku
Klassinen versio kakkukoristeluista on kerma. Voiteet ovat rasvaisia, hapan, hedelmiä, kurkkua, tiivistettyä maitoa ja muita. Mutta tärkein lajike, johon tehdään monia muunnelmia, on vain kolme; vaniljakastike, proteiini ja kerman voiteet. Jos et tiedä, kuinka koristella kakkua kermalla, mutta sinun on tehtävä se, varmista, että se ei ole vaikeaa. Kotona valmistetaan usein öljy- tai valkuaiskermaa.
Kuinka tehdä kerma
Proteiinikerma
Valkuaiskermilla koristetut kakut näyttävät hienolta, jonka resepti on hyvin yksinkertainen. Tarjoamme yhden resepteistä.
- 240 g sokeria kaada 7 rkl. l. vettä ja kypsennä siirappi 10-15 minuuttia keskilämmöllä.
- Kun siirappi valmistetaan, sinulla on aikaa voittaa kolme oraa vaahtoon.
- Ohuella kurkulla kaada siirappi oraviin pysäyttämättä vatkaamista vähintään 5 minuuttia.
- Kun vaha vaahtoa, jäljessä corolla, kerma on valmis.
Rasvainen kerma
Jos aiot ajatella, miten koristella kakku öljyllä, niin on hyvin yksinkertainen resepti.
- 250 g Voi jauhaa valkoiseksi.
- Lisää keltuaisia 3-4 kpl. ja 180 g jauhettua sokeria, jatka hieroa.
- Kun kerma muuttuu pehmeiksi ja tasaisiksi, voit lisätä siihen täyteaineita: murskattuja pähkinöitä tai vähän viinaa ja vanilliinia.
Kakkukoristelu
Voiteet tekevät erilaisia koruja. Se voi olla klassisia ruusuja ja lehtiä, ja ehkä abstrakteja koristeita tai kuvia, joita mielikuvitus ja taiteellinen lahjakkuus kykenevät. Jos mietit mitä kermalehdillä kastettuja kakkuja ja muita päälliköiden mestariteoksia, voit helposti löytää ne kulinaarisissa lehdissä.
Perinteiset makeisruiskut taisuuttimet. Näiden yksinkertaisten työkalujen avulla voit edustaa ruusuja, lehtiä, krysanteemeja tai muita kukkia, varret, kauniita reunuksia kakun reunojen ympärillä.
Näiden työkalujen puuttuessa voit tehdäkertainen harmaasävy paksuisesta A4-paperista. Rakenna siitä kartio - laukku, leikkaa piste viistoja pitkin, kulma pitäisi näyttää alaspäin. Täytä kerma ja tiivistä se varovasti kakkuin varmistaen, että laukku ei hajoa.
Älä unohda ruoan värejä, käytäjoka kakkusi nauttii erilaisista väreistä. Koristeena voit käyttää hedelmäpaloja, kuten hyytelöä. Kookos- tai suklaalastuja käytetään myös laajalti.
