Mitä pita-leivästä kannattaa valmistaa?
Armenian lavash on tullut nykyään korvaamattomaksiainesosa juhla-astioiden valmistuksessa. Kuka olisi uskonut, soikea pehmeä ohut pannukakku tehty vehnäjauhoista yhdessä eri täytteillä antaa paljon välipaloja!
Mitä kokata lavash: alkupaloja
Rolls punaisella kaloilla
ainesosat:
- Armenian lavash
- (200 g)
- punainen kala (taimen, lohi, lohi)
- vehreys
valmistus: Kaada pita leipää ja rasvaa juusto (koko). Kalaa leikataan ohuiksi levyiksi tai rullataan lihamyllyn läpi, jolloin pate. Laita kala pita-leipää juustolla. Ripottele yrtteillä. Roll roll, laittaa jääkaappiin 40 minuuttia. Sitten leikkaa tela kappaleiksi ja laita se kauniisti lautaselle.
Snack pita-leipää makkaralla
Mikään ei voisi olla parempaa kuin tämä kuuma voileipä, joka kyytiin aamiaiseksi tai kun vieraat ovat kynnyksellä.
ainesosat:
- Armenian lavash
- voi valmistettua juustoa
- suolakurkkua
- kaikki makkarat tai kinkut
- muna
- ketsuppi
- vehreys
valmistus: Makkarat ja kurkut leikattuina nauhat. Lavash levitetään ja sen reuna peitetään juustolla. Peitä makkara ja kurkku, lisää ketsuppi. Raaka muna hakataan, suolaa, kolmas kaada täyttöön. Ripottele se kaikki vihreillä. Kierrä lavash (saat rullan). Leikkaa suuri patties, rasvaa muna, sijoita esilämmitettyyn uuniin 7 minuuttia.
Mitä voit tehdä pita-leivästä: shaverma
ainesosat:
- Armenian lavash
- salaatti: leikkaa hienoksi tuoreet kurkut, tomaatit, paprika, sipulit (jotka rakastavat), vihreät
- kastike: 4 rkl. hapan kerma, kefir ja paksu majoneesi, 3 puristettua valkosipulinkynttä, musta ja punainen maa-pippuri, vähän kuivattuja yrttejä, curry.
- kanafileetä
valmistus: Kanafilee hienoksi jauhaa ja pudota kunnes pehmeä. Käännä Lavash ja kastele kokonaan. Täytemäärä (kana ja salaatti) on asetettava oikealle (!): Pita-reunan kohdalla, jättäen oikean ja vasemman tyhjän tilan. Kierrä sitten vasemmanpuoleiset reunat yhteen (niin että shaverma ilmenee sulkeutuneeksi) ja rullaa sitten rulla tavalliseen tapaan. Ennen kuin tarjoillaan aterian pöydälle, on parasta lämmetä shaverm hieman. Ah, mitä keittää Armenian lavashista, ei väliä kuinka shavermoo! Tärkeintä ei ole liian laiska oppia tekemään kastike - se on melkein tärkein osa tätä herkullista ruokalajia.
