Miten kypsennä inkivääriä?

Ihmiset eivät heti ymmärtäneet, että inkivääri voi ollakäytetään kulinaarisiin tarkoituksiin. He uskoivat, että sillä on vain parantavia ominaisuuksia ja että sitä käytetään vain lääkkeinä. Aluksi, inkivääri oli sen suosio kuin aphrodisiac, koska se herättää intohimoa mies, se on myös kuvattu "Tuhannen ja yhden yön." Keskiajalla Euroopassa, se oli kallein mauste, ja tänään voimme lisätä sen ihmelääke kuumassa ruokia, keittoja, juomia, leivonnaisia, jälkiruokia, nauttia mausteinen kirpeä maku ja lämmittävä vaikutus inkivääri.

Mitä syödä inkivääriin

Inkivääriä käytetään kuivatussa, marinoitua,tuoreena, sokeroituna, viipaloituna ja vasaralla. Se voi tulla kohokohta tahansa ruokalaji, antaa ainutlaatuisen maku keittoja, lihaa, kasvisruokia, riisiä ja papuja. Voit lisätä inkivääriä makeat leivonnaiset, jälkiruoat, kastikkeet, säilykkeet. Ja inkiväärijuomien osalta, joten tässä voit tuottaa koko kulinaarisen kirjan, joten ne ovat moninaisia.

Pumpkin inkivääri-keitto

ainesosat:

0,5 kg kurpitsan lihaa.
Inkivääri (3 cm).
Porkkanat (1 kpl).
0,5 litraa vihannes- tai kananlientä.
0,5 lasillista kermaa.
Oliiviöljy (2 laatikkoa).
Suolaa.

Kuori inkiväärijuuri ja peitä se. Leikkaa sipulit hienoksi. Ota pannu ja lämmitä siihen oliiviöljy, rullaa sitten raastettua inkivääriä ja silputtua sipulia, paista ne kunnes kultainen kuori ilmestyy. Lisää niihin yksi porkkana, leikattu ympyröiksi ja muutaman minuutin kuluttua kaada pari lusikallista liemiä. Stew kunnes porkkana on pehmeää.

Pumpkin-liha leikataan pieniksi kuutioiksi,Lisää pannu ja kaada kaikki liemi. Kun seos kiehuu, keitä se 20 minuutin ajan pienellä tulella. Jauhkaa sitten kaikki sekoitin homogeenisen massan saamiseksi.

Lisää suolaa ja kermaa. Laita vielä pari minuuttia heikkoa tulta. Tarjoile keitto syvälevyihin, koristele se kurpitsaan.

Inkiväärit keksit

Tiedämme jo, kuinka hyödyllinen inkivääri on. Kuinka valmistaa jälkiruoka siitä? Se on hyvin yksinkertainen! Tärkeintä on, että inkivääri, esimerkiksi kekseissä, on tärkein ainesosa, ilman että et saa tätä ainutlaatuista makua.

ainesosat:

Jauhot (200 g).
Maustelija inkivääriä (2 tl).
Muna.
Soda (1,5 teehuoneistoa).
Kardemumma, jauhettu kaneli (1 leipä).
Voi (100 g).
Sokeri (110 - 120 g).
Honey (3 tl).
Sokeri jauhe koristeeksi (150 g).
Sitruunamehu (2 - 3 kohdetta).

Sekoita kaikki mausteet soodalla, kaada jauhot. Ota kuiva puhdas ruokalaji ja hankaa se sokeriin ja voita, lisää hieman lämmitetty hunaja ja muna. Vatkaa seos.

Laita jauhot ja sekoita kaikki perusteellisesti. Sekoita taikina käsin ja peitä se sitten ruokakalvolla ja säilytä se kylmässä 2 tuntia. Vedä ulos jääkaapista ohuesti ulos taikina ja leikkaa muodot eri muodoin.

Siirrä evästeet kasvisöljylläleivinjauhetta ja paista esikuumennetussa uunissa 6-7 minuuttia. Koristele, sekoita jauhemaista sokeria sitruunamehulla, saat paksua tahnaa, jota voit rasvaa keksejä.

Inkivääri jäätelöä

Ajattelemme nyt, miten kypsennetään inkivääriä, jotta voimme saada jäätelöä. Aloittakaa sokeri juuresta inkivääri.

Inkivääri sokeroitua

ainesosat:

Inkivääri (200 g).
Siirappi: sokeri (6 ruokalusikallista), vesi (3 ruokalajia).

Pese ja puhdista inkivääri, leikkaa se ohutlevyt. Kaada se veteen kattilassa siten, että vesi peittää vain levyt. Kypsennä puoli tuntia pienellä tulella. Älä tyhjennä vettä, voit tehdä erinomaisen teen siitä. Keitetyt inkivääri loman aikana pannulla, lisää vesi ja sokeri ja keitä yli kuumuudelle, ja koko ajan sekoita kunnes seos on paksua siirappia ja vähentää sen määrän. Poista kaikki levyt siirapista ja voitele ne sokerilla, siirappi, joka säilyy, vain käyttää teetä. Laita kaikki inkivääri 10 minuutin ajan paperille, ja voit laittaa sen astiaan ja peittää kansi. Säilötetty sokeroitu inkivääri 3 kk. Se voidaan lisätä jälkiruokiin tai syödä suoraan tässä muodossa.

Suoraan inkivääriä jäätelöä

ainesosat:

5 cm tuoretta inkivääriä.
0,5 kg jäätelöä.
Sokeroitu inkivääri.
Sisustukseen: hedelmät ja pähkinät.

Kypsennä inkivääriä, kuori ja hankaahienolla raastimella. Ohita se seulan läpi ja ota inkivääri mehu. Sulata jäätelö smetan koostumukseen, lisää inkivääri mehu. Pane puolen tunnin ajan pakastimessa. Jäätelö koristaa ja voit käyttää pöytää.

Inkiväärijuoma

Tämä juoma paitsi virkistää myös auttaa torjua vilustumista. Resepti on melko yksinkertainen, voit nähdä sen alla.

ainesosat:

Jauhettu inkivääri (4 tl.).
Vesi (1,5 litraa).
Honey (5 tuotetta).
Sitruuna tai appelsiinimehu (6 ruokalusikallista).
Minttu tai sitruunamaljaku, mausteet.

Keitä vettä ja kaada inkivääriä siihen. Lisää hunajaa ja sekoita. Kaada mehu, lisää mausteet (kuten kaneli ja kardemumma). Kääri purkki pyyhkeellä 15 minuuttia. Laita männyn raja ja kääri vielä 20 minuuttia. Käytä juomaa kuumana.

Suosittelemme myös lukemaan artikkeleita inkivääriin. Niissä on hyvin mahdollista kertoa, miten muuten voit käyttää inkivääriä ruokaan: