Mitä keittää hevosen lihalla?

Useimmat meistä ovat tottuneet siihen, että lihaapöydällämme ovat enimmäkseen sianlihaa, kanaa ja naudanlihaa. Harvoin on kalkkuna, kani ja hanhi. Hevosenlihan liha on pohjimmiltaan erittäin harvinainen vieras pöydällä. Tästä huolimatta on hyödyllistä tietää, mitä hevosen lihasta voi keittää.

Haudutettu hevonen

Ainesosat

• 300 grammaa lihaa;
• 2 teelusikallista voita;
• 1 sipuli;
• 1 iso porkkana;
• 300 grammaa perunaa;
• kastike Tatariin;
• sinappi - maku;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Pese liha ja leikkaa palasiksi 35-40 grammaa, suolaa, pippuria, lisää sinappi.
2. Sekoita ja poista lihaa marinadissa 40 minuutin ajan jääkaapissa.
3. Tämän jälkeen sulata voi paistinpannulla ja paista lihaa.
4. Poista lihasta paistinpannu ja laita pannu, lisäämällä 150-200 ml vettä, keitä.
5. Kypsennä perunat, leikkaa se pieniksi paloiksi. Sipuli leikataan renkaiksi, porkkana hieroa suurta raastetta.
6. Lisää vihannekset lihaan ja kaakaota kastikkeella Tatariin. Stew liha vihanneksia noin 25-30 minuuttia, kunnes keitetyt.

Bon appetit!

Saatat olla kiinnostunut myös seuraavista artikkeleista:

• Kuinka kokata beshbarmak
• Mitä ihmiset syövät
• Miten valita lihaa