Kuinka leipoa vihannekset uunissa?

Leivonta on yksi hyödyllisimmistä keinoista ruoanlaittoon. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka leipoa vihannekset uunissa, jotta saat paitsi hyödyllisen myös herkullisen ruokalajin.

Miten leipoa vihannekset uunissa: säännöt

1. Vihannekset säästävät enemmän vitamiineja, jos valmistat niitä (puhdas, leikattu) juuri ennen kuin laitat ne uuniin.
2. Älä ylikypsytä vihanneksia uunissa niin, että ne säilyttävät käyttökelpoiset ominaisuudet.
3. Mitä pienempiä vihanneksia leikataan, sitä vähemmän tarvitaan leivontaan.

Tapoja leipoa vihanneksia

Ehkä kaikki ruuanvalmistajat eivät tiedä, että uunissa olevia vihanneksia voidaan paistaa monin tavoin. Puhutaan enemmän kummastakin niistä.

Leivonta muodossa

Helpoin tapa leipoa - laittaavalmistetaan vihanneksia muotissa. Plus näin: mehu vihanneksista, joilla on kaikki vitamiinit, pysyvät kunnossa. Sitä voidaan käyttää kastikkeena kuivaan koristeluun (esim. Tattari). Lomakkeessa et voi sulkea kansiota ja saada teräviä (niille, jotka pitävät sitä).

Leivontakalvo

Foliossa vihannekset paistetaan nopeammin, jos ne käärittyvät useisiin kerroksiin. Muista, että sitä vähemmän aikaa, jota vietämme lämpökäsittelyyn, sitä enemmän vitamiineja, joita säilytetään.

Hiha (laukku) leivontaan

Tiiviin kiristysluokkien ansiosta luodaan uusi kuomu, jossa on lämpöä. Erinomainen vaihtoehto keittämällä vihanneksia lihalla.

Leivontalaatikko

Uunissa olevista vihanneksista valmistettuja välipaloja on helpompi kokata leivinpelissä, koska ne voidaan jakaa koko pinnalle yksittäisten osien muodossa. Lisäksi on helpompi purkaa ne paitsi hämmentäen välipaloja.

Herkullisten vihannesten reseptejä uunissa

Snack: paistetut vihannekset jogurtissa leivinpelissä

ainesosat:

• tiheät tomaatit;
• munakoiso;
• sipulit;
• vihreät;
• juusto on kovaa;
• kasviöljy voiteluun.

Kastike:

• jogurtti ilman lisäaineita;
• valkosipuli;
• soijakastike;
• pippuria musta (parempi vasta maahan).

Valmistusmenetelmä:

1. Munakoita leikataan renkaisiin noin 5 millimetrin paksuiksi. Liota suolattuun veteen puolen tunnin ajan katkeruuden poistamiseksi.
2. Valkosipuli murskaa tai hankaa pienelle raastimelle. Lisää valkosipulia, soijakastiketta ja pippuria jogurttiin (300 grammaa jogurttia 1-2 valkosipulin kynttä, 1-2 teelusikallista soijakastiketta, maustamaton pippuri).
3. Tomaatit ovat minun ja leikataan renkaiksi noin senttimetrin paksuiksi.
4. Juustoa voidaan hierata, leikata palasiksi, suunnilleen yhtä suuri kuin tomaatin halkaisija
5. Voitele leivinpaperi kasvisöljyllä. Levitä "kasa": munakoiso - pieni kastike - tomaatti - kastike - sipuli - kastike - juusto.
6. Paista noin 30 minuuttia (180 astetta). Ripottele yrttejä.

Kasvimainen ruokalaji kalkkuna uunissa

Tämä lautasen voi keittää laukussa (laukku) leivontaan tai keraamisessa muodossa kansi.

ainesosat:

• kalkkuna (file);
• tomaatit;
• munakoiso;
• sipulit;
• kesäkurpitsa;
• tomaattipasta;
• porkkanat;
• valkosipuli;
• kuivattu basilika;
• kasviöljyä.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuten edellisessä reseptissä, imeytämme munakoisoja suolaveteen. Vain nyt leikkaamme sen kuutioiksi noin kaksi senttiä.
2. Sipuli hienonnettu, porkkanat hienonnettu. Paista se. Lisää tomaattimehua, basilikaa ja puristettua valkosipulia. Johdonmukaisuus - paksu kastike.
3. Turkki, tomaatit, kesäkurpitsa leikattu kuutioiksi.
4. Yhdistämme kaikki tuotteet, lisää kastike, sekoita hyvin.
5. Laitoimme vihanneksia lihaan hihassa paistamiseen, sitomme sen tiukasti. Teemme holkissa 2-3 reikää hammastikulla.
6. Laitetaan kuuma uuni (180 astetta) 50 minuutin ajan (tai suuntaudu itse uuniin). Valmis kuumaa astiaa voidaan ripotella juustoraastetta ja yrttejä.

Tällaiset reseptit soveltuvat aloittelijoille, jotenmiten leipoa vihannekset uunissa on helppoa, ja tulos on upea. Voit myös nähdä vihannesten reseptit, jotka on leivottu kokonaan artikkelissa Kuinka keittää vihanneksia uunissa.