Kuinka valmistaa vaaleanpunaista lohifileetä?
Vaalea lohi on perheen edustajalohi. Kuten tiedätte, punainen kala on kuuluisa paitsi maustaan, mutta myös uskomattomista eduista, jotka se tuo elimistölle. Vaaleanpunaisessa lohessa on valtava määrä välttämättömiä rasvahappoja sekä fluoridi, jodi, magnesium, kalium, rauta, kupari ja paljon muuta. Tämä kala on täydellisesti pilkottu eikä aiheuta haittaa elimelle, paitsi yksilön intoleranssista. Toinen pinkki-lohi on se, että se on helppo leikata ja kokata.
Leikkaaminen vaaleanpunaista lohta
Kalastaaksesi itseäsi, ehkä ei miellyttävimmän miehityksen, mutta et ole aivan liian maksamassa jäätä, ostamaan myymälän pakkasta.
- Ota vaaleanpunainen lohi, pese se.
- Leikkaa pää, reunat selässä, pää, vatsa ja häntä.
- Tee viilto vatsan varrella.
- Puhdista sisäosat.
- Nosta veitsen kylkiluiden alle, irrota kylkiluut molemmilta puolilta.
- Lopuksi poista selkä.
Paahdettua vaaleanpunaista lohta
Leipomisprosessi, kuten höyrytys, mahdollistaa paljon hyödyllisiä aineita säästämällä samalla lautasen maukkaita ja maukkaita.
Tarvitset:
- 300 grammaa lohifileää;
- 1 sipuli;
- suolaa, pippuria;
- sitruuna;
- folio.
Ruoanvalmistusprosessi:
- Vaaleanpunaisen lohen fileetti jauhetaan suolalla ja pippurilla.
- Aseta kappaleet kalvolle, ja päälle leikataan sipulit.
- Ripottele sitruunamehulla ja laita uuniin.
- Paista 20-25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Tarvittavan ajan jälkeen poista kala ja tarkista sen valmius. Jos kala on valmis, ripottele uudestaan sitruunamehulla, ripottele persiljaa ja käytä pöytää.
Bon appetit!
Saatat olla kiinnostunut myös seuraavista artikkeleista:
- Mitä valmistaa vaaleanpunaista lohta?
- Kuinka keittää mehukas vaaleanpunaista lohta?
- Kuinka pukea vaaleanpunaista lohta uunissa
