Mitä voin kokata riisistä?

Riisiä pidetään paitsi ruokavalion, myös hyvinSen ansiosta se on niin suosittu. Italiassa, Japanissa, Vietnamissa ja Kiinassa - kaikkialla riisiä. Riisiä valmistetaan kansallisia ruokia: sushi, pilaf, risotto, paella, ja tämä on vain ensimmäinen asia, joka tulee mieleen. Tässä artikkelissa ymmärrämme, millaisia ​​riisiä riittää, ja puhumme myös siitä, mitä voit valmistaa riisistä.

Riisi lajit

Riisiä on useita. Joitakin niistä pidetään hyödyllisimpinä, jotkut ovat vähemmän hyödyllisiä. Itse asiassa kaikki ei ole niin yksinkertaista. Paljon riippuu riisinviljelyn edellytyksistä, valmistuksesta ja ylläpidosta yhdessä tai muussa käyttökelpoisessa aineessa.

• Basmati-riisi (Thaimaan riisi). Pähkinäinen maku, kasvanut Himalajan jalka. Sitä pidetään kalleimpana riisinä, etenkin intialaisena. Tämä Basmati-riisi on uskomattoman hyödyllinen, koska sitä käsitellään höyryllä, joten se varastoi runsaasti vitamiineja.
• Jasmiini. Se on mureneva rakenne ja herkkä, maitomainen maku. Täydellinen valmistaa paitsi mausteisia itämaisia ​​ruokia, mutta myös makeita jälkiruokia.
• Wild riisi. Se kasvatetaan vain Pohjois-Amerikassa. On makea maku ja pähkinäinen aromi. Se on runsaasti B-vitamiineja, foolihappoa ja mikroelementtejä. Soveltuu sekä suolaveden että makeiden ruokien valmistukseen.
• Paella (Valencia). Kuten nimestä ilmenee, tämä riisi on ihanteellinen paunan paistamiseen - klassiseen espanjalaiseen ruokalajiin.
• Punaista riisiä. Hänen mukaansa Uzbekistan pilaf on useimmiten keitetty.
• Arborio. Yksi suosituimmista riisityypeistä Italiassa. Ihanteellinen risottoon.
• Camolino. Egyptissä kasvanut, se on yleismaailmallista. Hyvä ruoanlaitto pilaf.
• Krasnodar-karkea riisi. Hyvä puddingille ja viljoille.

Itse asiassa se voidaan listata pitkään, koskariisi jaetaan paitsi lajin lisäksi myös laatuluokkien, värin, jalostuksen, viljan koon mukaan. Yksi asia on selvä: valtava valikoima riisilajia voit kokeilla loputtomasti ruoanlaittoa.

Riitto riisin ja juuston kanssa monimuuttujalla

Tämä resepti valittaa lapsille sekä aikuisille, erityisesti niille, jotka ovat laihduttamassa.

Tarvitset:

• 200 grammaa Krasnodar-pyöreää riisiä;
• 2 munaa;
• 50 grammaa smetanaa;
• 70 grammaa sokeria;
• 300 grammaa raejuustoa;
• 80 grammaa rusinoita;
• Voi voitele kulhoon monivärinen.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Liota rusinat kuumalla vedellä 15 minuuttia, kuiva.
2. Keitä riisiä, jäähdytä se.
3. Sekoita raejuustoa, riisiä, rusinoita, smetanaa, sokeria ja munia, sekoita perusteellisesti.
4. Voitele monivärisen öljyn kuppi ja laita tuloksena oleva massa siihen.
5. Paista 50 minuuttia leivontaan. Kun signaali ei ole kiirehdi saada vuoka, anna sen jäähtyä, muuten se voi kaatua.

Valmis!

Classic Pilaf monivariateissa

Yksinkertainen ja herkullinen resepti klassiselle pilafille.

Tarvitset:

• 200 grammaa naudanlihaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 50 ml oliiviöljyä;
• mausteet pilaf;
• suola;
• 200 ml vettä.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Huuhtele ja leikkaa liha. Jauhot porkkanoilla suurella raastimella, hienonnut sipulit.
2. Vuonna kulhoon multivarki kaada 50 ml oliiviöljyä (on mahdollista ja enemmän).
3. Kun se kiehuu, dip naudanlihaa siellä ja paista.
4. Muutaman minuutin kuluttua lisää sipulia ja pari minuuttia lisää porkkanoita.
5. Kun liha ruusuisi, kaada 200 ml vettä, lisää mausteet ja keitä 10 minuuttia.
6. Kaada riisiä, sekoita hyvin.
7. Käynnistä "Pilaf" -ohjelma ja keitä lautasen tunnin ajan.
8. Äänimerkin jälkeen toimi pöydällä.

Valmis!

Riisiä maissi ja paprika

Haluttaessa voit lisätä lihaa ja muita vihanneksia tähän ruokalajiin.

Tarvitset:

• 1 kupillinen riisiä;
• 1 porkkana;
• 4 valkosipulin kynttä;
• 1 makea paprika;
• mausteet pilaf;
• 2 kupillista vettä.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Kuumennetulla paistinpannulla kaada oliiviöljy ja lisää riisi. Paista se kaksi minuuttia sekoittaen.
2. Pyyhi hieno valkosipuli ja lisää riisi, paista muutama minuutti.
3. Pienellä raastetulla riisipellillä porkkanoita ja lisää riisi ja valkosipuli, paista viisi minuuttia.
4. Peitä paprikat hienosti.
5. Lisää riisiä maissiin, pippuriin, veteen ja mausteisiin. Sekoita.
6. Peitä ja keitä 30 minuuttia.

Valmis!

Bon appetit!

Saatat myös olla kiinnostunut artikkelista Mitä valmistaa Fig.