Kuinka keittää sokeria?
Sokerista voit valmistaa herkullista herkkua. Tässä on muutamia mielenkiintoisia reseptejä, jotka kertovat sinulle, kuinka keittää sokeria maidon kanssa.
Sokeri maidon kanssa
Se vaaditaan:
- Sokeri - 1 kg
- Maito - 350 g
Valmistusmenetelmä:
- Sinun täytyy kiehua maitoa, sitten vähitellen lisätä sokeria.
- Kypsennä seosta kahdenkymmenen minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
- Jos haluat selvittää, onko fondantti valmis, sinun täytyy ottaa pieni massa ja laittaa se kylmään veteen. Jos pallo muodostuu, se tarkoittaa, että herkku on valmis.
Maitokeria pähkinöillä
Se vaaditaan:
- Sokeri - 3,5 lasillista
- Maito - 1 lasi
- Voi - 80 g
- Maapähkinät - 1 lasi.
Valmistusmenetelmä:
- Kaada maitoa kolmea sokeria sokeria ja laittaa hitaasti tulen, sekoittaen jatkuvasti.
- Samanaikaisesti paista mutterit kunnes kullanruskea.
- Puolen tunnin kuluttua sokerimassasta lisätään jäljellä oleva puoli sokeria sokeria. Cook hieman enemmän. Kuinka paljon kokata sokeria? Yhteensä tämä menettely kestää noin tunti.
- Lisää sitten voita ja sekoita hyvin.
- Aseta pähkinät ja täytä maitosokeri.
- Jäähdytetään ja leikataan viipaleiksi.
Keitetty sokeri oranssilla
Se vaaditaan:
- Sokeri - 1 kg
- Maito 0,5 litraa
- Oranssi - 1 kpl
- Voi - 1 rkl. lusikallinen
Valmistusmenetelmä:
- Sulata voin sokerin ja neljänneksen kupillinen maitoa.
- Oranssi on peitettävä ja leikattava palasiksi.
- Seuraavaksi kuori ja jäljelle jäänyt maito lisätään sokerimassaan.
- Lämmitä massa kunnes maito haihtuu.
- Sitten keitetty sokeri jäähdytetään.
Voit muuttaa reseptiä hieman oranssin sijasta lisäämällä yhden rkl kaakaojauhetta. Sitten saat suklaan keitetyn sokerin.
Jos haluat tehdä karkkeja sulasta sokerista, seuraava resepti sopii sinulle.
Candy
Se vaaditaan:
- Sokeri - 200 g
- Vesi - 7 rkl. lusikat
- Sitruunahappo - hyppysellinen
Valmistusmenetelmä:
- Sokeria on keitettävä vedellä, kunnes se liukenee.
- Lisää sitten sitruunahappo siirappiin.
- Minuutin kuluttua irrota massa lämmöstä.
- Nyt sulatettua sokeria on tarpeen laskea puiset sauvat ja kääriä massa.
- Laske karkkia kylmään veteen.
Tämä toimenpide on toistettava neljä kertaa, niin saat todellisen karkkia. Lisää tämän makeuden valmistelusta voit lukea artikkelissa - Miten tehdä cockerels.
Lue lisää:
