Kuinka rullaa mehu?

Apple-mehu on terveellistä ja maukasta. Vaan olla täysin varma laadusta, sen parempi voittaa oman ja talvikäyttöön - käärimme pankeille. Prosessi on periaatteessa yksinkertainen, mutta sinun on tiedettävä joitakin hienouksia.

Ruoanvalmistus

Sinun on valmisteltava säiliöt etukäteen rullaamaan prosessin nopeuttamiseksi ja estämään mikrobien pääsy maustettuun mehuun.

1. Ennen kuin hillitset mehua, pankit tarvitsevatPese perusteellisesti. Äidimme ja isoäidit käyttivät tätä tarkoitusta varten soodaa; Nyt voit käyttää tavallisia pesuaineita - mikä tärkeintä, huuhtele astiat hyvin.
2. Puhdas tölkit kalsataan kiehuvaan veteen tai uunissa paistetaan.
3. Ruoat kääntyvät puhtaalla pyyhkeellä tai lautasliinalla kurkulla.
4. Pesty kansi keitetään kulhoon noin viisi minuuttia ja asetetaan pankkeihin.

Nyt voit mennä hedelmien valmistukseen.

Spinning ja Juicing

Jos valitset omenamehun, valitse omenat oikein. On parempi käyttää kovaa, mutta mehukasta lajiketta. On tarpeen valita kypsä hedelmä, ilman fyysisiä vahinkoja eikä tuholaisia.

1. Omenat pestään, keski poistetaan. Jos sinulla on erityinen laite tähän, hedelmätappio on vähäinen.
2. Kukin omena leikataan viipaleiksi; Ihoa ei saa poistaa.
3. Viipaleet viedään juicerin läpi. Jos sinulla ei ole sitä, lue artikkelista Miten mehua kerätään mehua muiden laitteiden kanssa.
4. Tuloksena oleva mehu kaadetaan emaloon (eialumiini!) kattilaan. Se olisi täytettävä kaksi kolmasosaa. Hapan omenien mehussa voi lisätä sokeria. Jos hedelmä on makea, ei ole tarpeen makeuttaa niitä edelleen.
5. Sekoita jatkuvasti sekoittaen 95 astetta. Näyttävä vaahto näyttää poistettavan melun vaikutuksesta.
6. Kuumaa mehua kaadetaan tölkkeihin, jotka suljetaan välittömästi kannilla, käännetään ylösalaisin ja kääritään.

Jos kaikki on tehty oikein, tätä mehua voidaan säilyttää useita vuosia, eikä kellarissa eikä jääkaapissa tarvita varastointia.