Kuinka keittää kuumaa suklaata?

Sen vuoksi, että britit 1800-luvulla keksivätkaakeloitu suklaa, harva ihminen voi nyt ylpeillä siitä, että hän on kokeillut todellista kuumaa suklaata. Jauhemaisia ​​liukoisia juomia ei lasketa. Tämä laiminlyönti voidaan kuitenkin helposti korjata oppimalla itseäsi kuumaa suklaata. Lisäksi resepti on melko yksinkertainen.

Mikä suklaa on parempi

Tietenkin erityisesti valmistetut kaakaopavutjoka kuumaa kaakaota kypsennetään kahviloissa, ei myydä joka kulmassa. Voit kuitenkin tehdä ilman heitä ostamalla pari laatat laadukasta suklaata. Valitessaan on tärkeää luopua suklaasta täyteaineilla sekä sisältää kaikenlaisia ​​lisäaineita - väriaineita, säilöntäaineita, muuntogeenisiä organismeja jne. On parasta käyttää klassista tummaa suklaata tai maitosuklaata parasta laatua. Soveltuu myös erityiseen kulinaariseen suklaaseen tai kaakaojauheeseen.

Kun olet viettänyt vähän aikaa ja vaivaa,voit antaa itsellesi ja rakkaillemme maukkaan maku juomaan, jota kotimaassaan kunnioitettiin jumalien juomana. Samaan aikaan suklaa antaa paitsi iloa, mutta myös hyötyä. On syytä muistaa, että 1800-luvun loppuun asti tätä juomaa ei pidetty pelkästään hoitona vaan myös lääkkeinä. Ei turhaan. Suklaa stimuloi henkistä toimintaa, parantaa muistia ja auttaa selviytymään masennuksesta. Se koostuu flavonoideista, antioksidanteista, kalsium- ja kaliumsuoloista sekä vitamiineista A, B1, D, C ja E.

Kuumasuklaassa voit lisätä lähes kaiken senmitään. Tämän ansiosta reseptien määrä ruoanlaittoon on valtava. Suklaalla, liköörit, konjakki, rommi, inkivääri, kardemumma, vanilja, kaneli, kuivatut hedelmät ja hedelmät sopivat täydellisesti. Jokainen ainesosa antaa juomalle ainutlaatuisen ja ainutlaatuisen maun. Voit antaa juomalle tiheyden, voit lisätä smetanaa, munankeltuaista tai tärkkelystä. On kuitenkin syytä muistaa, että nämä lisäaineet tekevät juomista entistä ravitsevamman.

Resepti on klassinen

• Koko salaisuus siitä, miten kuumaa suklaatakotona, on kahdessa sanassa: "lämmitä ja hajota". Siksi ennen kaikkea on tarpeen lämmetä 500 ml. rasva maito noin 50 °. Tee se paremmin vesihauteessa.
• 200 g: n painoinen suklaapatukka. hajoaa palasiksi. Jotta et likestyisi, voit tehdä sen ennen kuin poistat sen kääreestä. Jälleen kerran kannattaa toistaa, että on parempi olla säästämättä hankitun suklaan laatua tässä tapauksessa.
• Suklaan palaset vähitellen kaadetaan maitoon. Tällöin maitoa tulisi jatkuvasti sekoittaa puu- tai silikonivälillä. Seos lämmitetään perusteellisesti, kunnes suklaa liukenee täydellisesti, mutta se ei missään tapauksessa keitä. Kaksi osaa jumalallisesta juomasta on valmis!

Paksu suklaa

Jotta kypsennä paksu kuumasuklaata, se ei myöskään vie paljon vaivaa. Kaksi tai kolme rkl perunatärkkelystä kasvatetaan maitolasilla. Noin 800 ml. Maitoa kuumennetaan vesihauteessa, jonka jälkeen pieniä suklaapaloja liukenee maitoon jatkuvasti sekoittaen. 200 g. laadukas katkera suklaa riittää. Lisäksi on lisätty kaksi rkl sokeria. Tämän jälkeen maito lisätään seokseen liuenneen tärkkelyksen kanssa. Kun juoma alkaa sakeutua, sitä voidaan pitää valmiina. Nauti!