Kuinka syödä kalaa?

Ja huomasit, että ihmiset jakautuvat kahteen tyyppiin: jotka haluavat lihaa ja kalaa suosivia? Joten tunnetut lihan syöjät ja kalojen vihaajat eivät itse tiedä, että he riistäytyvät valtavasta määrästä käyttökelpoisia aineita. Loppujen lopuksi kalaruoat sisältävät ja omega-3-rasvahapot, jotka ovat välttämättömiä sydämelle, sekä vitamiinit A, D, E, magnesium, sinkki, fosfori, kalium, jodi - kaikki eivät ole listoja! Ravitsemusterapeutit suosittelevat kalojen syömistä vähintään pari kertaa viikossa. Kalaastiat sopivat päivittäiseen ruokavalioon, ne näyttävät hyviltä myös juhlatilasta.

"Kala" etiketti

Mutta kaikki eivät osaa syödä kalaa kunnolla. Etiketti tässä suhteessa on tiukka: kalaa ei kylmässä eikä kuumassa muodossa eikä kokonaan eikä viipaleissa, sietävä veitsi! Ihannetapauksessa kalaa tarjoillaan erikoisella haarukalla ja terällä, joka muistuttaa veistä. Jälkimmäinen pidetään oikeassa kädessä, se poistaa luut ja haarukalla pitää kappaleen ja lähettää lihan suuhun. Joskus vain kaksi haarukkaa. Samanaikaisesti he syövät vain yhden vasemman käden.

Miten kalaa käytetään, jos sitä tarjotaan kokonaisuudessaan? Ensin pää on erotettu, ja kala on jaettu kahteen osaan. Poista iho ensin ylhäältä ja syö fileet. Toisen puolen jälkeen voit kääntyä ja tehdä samoin. Ja voit kääntää käännöstä jälkipuoliskolta erottamaan harjan ja pienet luut ja sen jälkeen viimeistellä kappaleen.

Joitakin sääntöjä on poikkeuksia. Joten esimerkiksi tonnikalaa, savustettua ankeriaa tai pihvoiteltua silliä leikataan tavallisesti veitsellä, ilman sitä on vaikea erottaa. Myös kala-keloja, kaloja sisältäviä piirakoita voidaan turvallisesti leikata tavallisella veitsellä.

Jos kalaa tarjoillaan vain haarukalla ja niin usein kotipöydässä, ota se oikeaan käteen ja vasemmalla - pieni leipä. He pitävät kalan, kun he vetävät luut haarukalla.

Ei ole väliä kuinka varovasti taistelette luista,vielä yksi tai kaksi voi päästä suuhusi. Tässä tapauksessa ota ne pois haarukalla, missään tapauksessa käsin! Luut, vaa'at ja muut "ylimääräiset" yksityiskohdat kalan reunasta. Laita ne nauhalle tai, vielä enemmän, suoraan vieressä olevalle pöydälle ei ole hyväksyttävää.

Tietenkin, nyt taulukon vaatimuksetetiketti on paljon uskollisempi kuin, esimerkiksi, kaksi vuosisataa sitten. Mutta silti, koska he syövät kalaa, voi sanoa paljon ihmisten koulutustasosta. Jos noudatat edellä mainittuja yksinkertaisia ​​suosituksia, jopa hienostuneessa yhteiskunnassa, kukaan ei epäillä hyviä käytäntöjäsi.