Miten suolata valkosipulia?

Valkosipuli antaa piquancy hyvin monille ruokia. Kuitenkaan kaikki eivät sitä rakasta. Vielä vähemmän ihmisiä osaa valkosipulin suolaamista. Tässä artikkelissa annamme reseptiä peitattua valkosipulia varten, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat

• 500 g valkosipulia;
• 100 g 9% etikkaa;
• 100 g vettä;
• 10 g suolaa;
• 30 g sokeria;
• Neljä herneet pippuria;
• Kolme laakerinlehteä;
• Kaksi teelusikallista hops-suneliä.

Ruoanvalmistusprosessi

Ensin valmistele marinadi: ota kaikki ainesosat paitsi valkosipuli ja sekoita. Kuumenna ne keskilämmöllä kiehuakseen ja anna jäähtyä. Seuraava, tee suolattu kiehuva vesi erikseen ja laita puhdistettu valkosipuli, kirjaimellisesti kolme minuuttia. Kiehauta kuumaa vettä, kaada valkosipuli tavallisella kylmällä vedellä ja jäähdytä sitä välittömästi.

Valmistanut tällaisia ​​yksinkertaisia ​​toimia valkosipulipino sopivaan astiaan (vaihtoehtoisesti - tavallinen potti) ja kaada kylmä (!) marinadi. Säiliö on peitetty puhtaalla paperilla ja marinoidut kolme tai neljä päivää huoneenlämmössä.

Tämän ajanjakson jälkeen voi maustettua valkosipulia kuluttaa. Bon appetit!