Kuinka keittää naudanlihaa?

Tässä artikkelissa esitämme sinulle, kuinka keittäänaudanlihasta, ja kirjoita muutamia herkullisia reseptejä. Naudanliha on yksi herkullisista herkkuista. Anemiaa sairastavat potilaat ovat jo pitkään suositelleet kieltä, koska se on runsaasti rautaa. Maun mukaan naudanliha eroaa lihasta ja sitä käytetään useammin salakan, toisen astian ja välipaloja valmistettaessa. Selitämme sinulle, kuinka naudanlihaksen oikein valmistaudutaan.

Ennen valmistelua kielekkeet tulee liottaakylmää vettä kiehuvaan suolalla ja mausteilla. Monilla ihmisillä on kysymys: Kuinka kauan keittää naudanlihaa? Naudanliha on kypsennettävä kolme tai kolme ja puoli tuntia, sen jälkeen se helposti pureskeltaa ja sen kuuluisa herkku. Tarkista kielen valmius, voit puukottaa sitä veitsellä, heti kun kieli on helppo lävistää, se on siirrettävä kylmään veteen, annettava jäähtyä ja kuoriutunut. Olemme valmistaneet sinulle useita reseptejä naudanlihan keittämiseen.

Resepti Yksi: naudanherkku

Ruoanvalmistukseen tarvitaan:

• Naudan kieli on 700-800 grammaa.
• Porkkana - 1 iso (200-400) grammaa.
• Sour cream - 5 rkl.
• Pehmeä sinappi - 2 rkl.
• Sipulit - 3 päätä.
• Suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja muita mausteita makusi mukaan.

Nyt käännymme mielenkiintoisempaan - ruoanlaittoon.

Ruoan valmistuksessa lisätään valmiiksi valmistettu kielilaakerinlehtiä, pippuria ja raastettuja porkkanoita. Kun olet vakuuttunut siitä, että kieli on valmis, kuten edellä mainittiin "Anna jäähtyä ja irrota", leikkaa kiehuva kieli pieninä kuutioina. Sen jälkeen, hienonnettu sipuli ja sekoita se kielen kanssa, lisää mausteet. Levitä sitten kielikerrokset leivinpaperiin leivontaan ja kiekkojen kerrosten välille voitele huolellisesti smetan ja sinappi-seos. Paista 10-15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Tuloksena saat tuoksuva ja herkullinen illallinen työpöydällesi.

Resepti numero kaksi: Kieli riisiä

• 1 naudanliha.
• 200 grammaa riisiä.
• 1,25 litraa vettä.
• 1 kuppi jauhoja.
• Voi - 2 rkl.
• 1,50 kuppia liemi.
• Yhden sitruunan puristettua mehua.
• 1 lasia porttia.
• Suola maistelemaan.

Kuten useimmissa resepteissä, on tarpeen hitsatakielen ja puhdista se iholta. Huuhtele riisi ja laita kattilaan, lisää suolaa, laita lusikallinen voita ja kaada kuumaa vettä. Laita hitaasti tulipalo ja anna riisin keittää. Sitten siirrä kielen uuniin ja vie se valmiustilaan, mutta ei kuori. Jauheesta ja jäljellä olevasta voista valmistetaan paahto, laimenna se kuumalla liemellä, lisätään sitruunamehu ja hyvä portti seokseen, nyt kiehuvat kaikki. Laita riisi levylle, päällystä viipaleilla ja kaada kokosaippua.

Resepti numero kolme: Kieli sardiinien kera

• 1 kiloa naudanlihaa.
• 1 kpl. sitruuna.
• 1 lasillinen valkoviiniä.
• Suola maistelemaan
• Pepper, Lavrushka, neilikka - maistuu.
• Valkopippuri (maapähkinä) - maku.
• Sour cream - 5 rkl.
• 50 grammaa jauhoja.
• Sardiini - 5 kpl.
• Voi - 100 grammaa.

Puhdista kieli ja laita se kylmään suolattuunvettä 10-12 tuntia. Laita kiehuva kiekko 2 tuntia kiehuvaan suolaveteen. Laita kieli kylmään veteen ja anna jäähtyä. Poista sitten kalvo ja leikkaa se pieniksi viipaleiksi. Taita viipaleet kattilassa. Jäljelle jäänyt liemi kieltä, jossa se keitettiin, odota litraa liemiä ja lisätään jauhot sekoitetaan jauhot, sardiinit laitetaan ja kypsennetään 15-20 minuuttia. Sitten seula, laita kattilaan, lisää smetanaa, 0,5 sitruuna, viini ja suola. Kypsennä vähän lämpöä 10-15 minuuttia. Kun astia on valmis, laita voin päälle, se antaa vastustamattoman loistaa.