Ruokavalio maksaan
Maksa on ihmiselle erittäin tärkeä elinorganismia, se on vastuussa sapen tuotannosta ja on mukana metabolian ja veren muodostumisprosesseissa. Maksan ruokavalio voi olla ennaltaehkäisevä, parantunut ja suojaava tai parantava, maksasairauksien ruokavalio on tiukempi ja rajoituksia on enemmän. Yleensä tällainen ruokavalio jättää pois haitallisesti vaikuttavat valmisteet ja suosittelee tuotteita, jotka ovat käyttökelpoisia ja parantavat maksan toimintaa.
Perussäännöt rajoittavat rasvan määrää jarasvaisia elintarvikkeita, ei rasvaa, on parempi kieltää paistettua ja rasva on parempi kuin mitä jo sisältää lihaa, juustoa tai kalaa. Rasvan ruokavalion suhdeluvun tulisi olla noin 80-100 grammaa, joista 70 grammaa on eläinrasvoja ja 30 kasvia. On parempi olla etusijalla voita, vaan rasvahappoa tai raejuustoa, paistettua paistettua lihaa.
- Poista alkoholi etenkin, jos olet kiinnostunut kirroosista ruokavaliosta. Loppujen lopuksi useimmiten se on alkoholi.
- Hyödyllisiä maksan tuotteita - raejuustoa, soijapapuja ja turskaa. Ne voivat myös perustua ruokaan. Ja myös runsaasti kuituja sisältäviä elintarvikkeita.
- Suuri määrä hiilihydraatteja, erityisestiyksinkertainen (sokeri, hunaja, makeat leivonnaiset) vaikuttaa myös haitallisesti kehoon, joten on parempi säilyttää hiilihydraattiruoan määrä normin rajoissa, joista suurin osa laskee vihanneksia ja hedelmiä. Ei ole kiellettyä syödä makeaa, mutta sen määrä on paremmin hallittavissa, on parempi antaa karamellia ja maksaa kerman, maitosuklaan ja kakun sijaan.
- Ruokavalio koostuu pääasiassa proteiineista: keitettyä lihaa (naudanlihaa, kanaa), raejuustoa, smetanaa, maitoa, muita aineita määritetään tilasta riippuen.
- Sulkemiseksi on savustettua lihaa, suklaata ja kaakaota, jäätelöä, paistettuja ruokia, rasvaliemiä ja keittoja, säilykkeitä, sieniä, hiilihappoa ja muita kylmiä juomia.
- Ruokavalio, jos maksasairaus edellyttää varovaisuuttaruoan jalostusta, voi olla perunoita, huolellisesti keitettyjä tai höyrytettyjä vihanneksia ja lihaa. On parempi syödä hienonnettua lihaa, mutta ei palavaa. Hyödyllisiä puuroja ja kevyitä vihanneksia, kanaa tai keittojauheita.
- Ateriat tehdään parhaiten vähemmän ja useammin, niinruoansulatuskanavan kuormitus vähenee. Esimerkiksi kolmen yhden aterian sijasta tee viisi ateriaa päivässä - toisen aamiaisen ja välipalan syöttäminen, siirtämällä heille osa ruokavaliosta ja helpottamaan aamiaista ja lounasta.
- On runsaasti kuituja sisältäviä ruokia - kurpitsia, leseitä, parsakaalia, manteleita, papuja, vihreitä herneitä, kaurapuuroja ja kaurahiutaleita, ruskea riisi, greippi ja muut.
- Ruokavalio maksakirroosi on erittäin tiukka janoudattamiseksi olisi viimeiseen pisteeseen: ehdottomasti kielletty alkoholin, rasva ja paistettuja tahansa ruokaöljyä, rasva, rasvainen kala, kananmunat, säilykkeitä ja maustekurkkua elintarvikkeet, suklaa, kahvi, kaakao, virvoitusjuomat, hapan marjoja ja hedelmiä, jäätelöä ja kerma kakkuja , sienet, pinaatti, pavut, retiisit ja retiisi. Tällaisia potilaita ei pitäisi olla terävä, makea, paistettu, rasvainen ja välttää piristeet.
Näytevalikko on tavallinen maksa-annos:
- Aamiainen - kaurapuuro, riisi tai kurpitsa puuro, puolet greippi.
- Toinen aamiainen - maito ja kaurapuuro evästeet, tai juuston ja mehun tai raejuuston juustonleipä.
- Lounas - kanakeitto riisiä tai pastaa, höyrytettyä naudanlihaa tai naudanlihaa tai kanaa, jossa on tuoreita vihanneksia tai kukkakaalia tai parsakaalia ja hedelmiä.
- Snack - hedelmäsalaattia, muesliä tai mehua kauranjyvä-evästeillä tai juustoraastetta.
- Illallinen - kanafileetä tai kalaa riisin ja vihreän herneiden kanssa, kompot ja pulla leseillä tai hedelmillä.
- Lisäravinteina voit käyttää hedelmiä, pähkinöitä, kaurapuuroja, muesliä, raejuustoa.
Syödä oikein ja pysyä terveenä!
