Mitä vitamiineja ovat?

Vitamiinien eduista ihmisten terveydelle mekuulemme ja luemme lähes päivittäin. Lisäksi erityisten sairauksien esiintyminen liittyy usein tiettyyn vitamiinipitoisuuteen. Mikä on niin tärkeä näistä aineista elämässämme?

Tässä artikkelissa kerromme mitä vitamiineja ja mitä toimintoja he suorittavat.

Vitamiinien tärkein määritelmä ja luokittelu

Vitamiinit ovat orgaanisiayhdisteitä, joilla on suuri biologinen aktiivisuus. Ne tulevat ihmisruumiin yhdessä ruoan kanssa eikä niitä syntetisoitu. Lisäksi ne ovat osa hormoneja ja entsyymejä, jotka normalisoi kehon aineenvaihdunnat ja toimivat aktiivisina biologisina katalysaattoreina.

Kaikki vitamiinit, riippuen levinneisyydestätuotteet ja kemialliset ominaisuudet jaetaan vesiliukoisiin ja rasvaliukoisiin. Vesiliukoisiin vitamiineihin kuuluvat C-vitamiini tai askorbiinihappo ja B-vitamiinit. Vitamiinit A tai retinoli, vitamiinit E, K ja D. kuuluvat lipidiliukoisiin vitamiineihin.

Vitamiinien toiminta ihmisen elimistössä

Askorbiinihappo tai C-vitamiini erottuvatantioksidantti, joka tarvitaan normaalin kudoksen kasvulle ja lisämunuaisen asianmukaiselle toiminnalle. Se suojaa kehoa infektioista ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Lisäksi askorbiinihappo vähentää kolesterolia ja ehkäisee ateroskleroosin kehittymistä. Se löytyy pääasiassa eri hedelmiä ja vihanneksia. C-vitamiinipitoisuus lonkka, kaali, peruna, omenat ja appelsiinit, pinaatti.

B-vitamiinit on jaettu seuraaviin tyyppeihin:

• Tiamiini tai B1-vitamiini - osallistuu hiilihydraattien aineenvaihduntaan ja normalisoi mahalaukun työtä ja poistaa kasvun ongelmat. Se löytyy eri viljasta, maksa, papuja, sianlihaa.
• Riboflaviini tai B2-vitamiini - osallistuu myös kehon hiilihydraattien aineenvaihduntaan ja rasvan ja proteiinien aineenvaihduntaan. Sisältää maitotuotteita, lihaa ja vihreitä vihanneksia.
• Pyridoksiini tai B6-vitamiinitiettyjen rasvojen metabolia ja proteiinisynteesi. Sitä käytetään hermokudosten rakentamiseen. Pyridoksiinia esiintyy vehnäjauhoissa, lihassa, hiivassa ja erilaisissa viljoissa.
• Cyanokobalamiini tai B12-vitamiini - tarvitsevat ihmisenruoansulatuskanavan asianmukaiseen toimintaan. Se vaikuttaa myös hermostoon ja edistää normaalia kasvua. Sisältää B12-vitamiinia joissakin maitotuotteissa, kaloissa ja lihassa.

A-vitamiini tai retinoli aktivoivat erilaisiaimmuuniprosesseilla, vaikuttaa positiivisesti visioon, luiden ja hampaiden muodostumiseen. Se löytyy porkkanoista, koiran ruususta, munankeltuaisesta, maksasta, juustosta, aprikooseista.

E-vitamiini vähentää riskiä kehittää erilaisiasydän- ja verisuonitauteihin. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja nopeuttaa haavan ja palovammojen paranemisprosessia. E-vitamiinia löytyy pähkinöistä, maksasta, kasviöljyistä ja lehtivihanneksista.

K-vitamiini osallistuu luuproteiinin tuotantoon ja parantaa veren hyytymistä. Sen korkea sisältö vilja, pavut, beets, maitotuotteet, munat, kaali.

Ihmiskeho tarvitsee D-vitamiiniafosforin ja kalsiumin tavanomainen kulutus. Hän osallistuu myös luiden ja hampaiden kasvuun. D-vitamiinia löytyy kaviaarista ja kalaöljystä sekä munista, smetasta ja kermasta.

Saat myös hyötyä artikkelistamme, mitä vaikuttaa kasvuun.