Mitä keittää kananmaksasta?
Katso video
Kanan maksa on yksi herkullisimmista ja hyödyllisimmistätuotteita, jotka sopivat paitsi aikuisille myös lapsille. Kananmaksaa suositellaan myös henkilöille, jotka seuraavat heidän lukunsa. Lisäksi maksa-astiat näyttävät hyviltä sekä juhla-ajalta että arjen kotipöydältä. Artikkelistamme opit, mitä voit kokata kananmaksasta. Käännymme resepteihin.
Kananmaksasalaattia
Tämän reseptin alla oleva astia on valmistettu yksinkertaisesti(kirjaimellisesti 20 minuutissa), vaikka resepti on varsin budjetti, se soveltuu jopa juhla-pöydälle. Ensinnäkin, sinun on huuhdeltava maksa, sitten sinun täytyy paista se muutaman minuutin kasviöljyllä ja lisää suolaa ja mausteita maistelemaan. Muista, että maksa ei saisi olla liian paistettua: kestää 12 minuuttia.
Tuotteista me tarvitsemme:
- Kanan maksa - 500 g
- Sipulit - 3 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Munat - 4 kpl.
- Pavut (punainen omassa mehussa) - 1 potti
- Suola, mausteet - maku
- Kasviöljy (paistamiseen) - maku
- Majoneesi - maku
valmistelu
Keitä munat kovaa. Sipuli leikataan pieniksi kaistaleiksi ja paista kunnes kypsennetään, lisätään porkkanoita (aiemmin hierotaan keskiraskaaseen) ja paista sipulit noin 7 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Keitetyt munat leikataan kuutiot. Poista neste papuista, sillä voit heittää sen takaisin tiukalle. Nyt sekoita kaikki ainesosat, lisää majoneesi maistamaan ja sekoita uudelleen. Se on kaikki!
Kanafileetä
Toinen mielenkiintoinen resepti kananmaksasta on souffle. Tuotteista me tarvitsemme:
- Kanan maksa - 340 g
- Munat - 3 kpl.
- Sipulit - 2 kpl.
- Kerma (15%) - 80 ml.
- Jauhot - 60 g
- Leivinjauhe - 1 tl.
- Suola, mausteet - maku
- Voi - maistaa
valmistelu
Kanan maksa on sitten huuhdeltavakulkea lihamyllyn läpi sipulien kanssa, lisäämällä munat, jauhot, leivinjauhe, kerma, suola ja mausteet - sekoita sitten. Lomake, jossa teet leipää, on rasvaa öljyllä ja sitten asetettava ylhäältä valmis jauheliha. Keitä uunissa, joka on esilämmitetty (enintään 180 astetta) noin 45-60 minuuttia. Tällainen souffle sopii täydellisesti kaikkiin koristeisiin, kuten perunoihin, riisiin tai tattariin.
Kana maksaa smetanaa
Perinteisesti maksa on usein kypsennetty sipulilla japorkkanat. Suosittelemme tutustumaan toiseen ihanaan resepti - savustettu kana maksa smetanaa, joka sopii täydellisesti eri side ruokia. Tuotteista me tarvitsemme:
- Kanan maksa - 500 g
- Sour cream 200 g
- Jauhoja - 50 g
- Pippuri (musta maa) - maistaa
- Suola, mausteet - maku
- Kasviöljy (paistamiseen) - maku
valmistelu
Ennen valmistelua on huuhdeltava hyvin jakuivaa maksa. Nyt rullaa se jauhot ja paista öljyllä keskilämmöllä. Ruoanlaitto on parhaimmillaan paistoastiassa, jossa on korkeat sivut. Pasta jauhot erikseen, kunnes kullanruskea, lisää 2 rkl. smetana ja sekoita hyvin. Lisää liemi sitten seokseen ja kiehuudu. Lisää maksa; neste pitää peittää maksan, joten lisää tarvittaessa vettä. Lisää sitten jäljellä oleva hapankermaa, suolaa ja ripottele makuilla. Kypsennä keskilämmöllä ja kastikkeen kiehumisen jälkeen tulipaloa vähennetään vähäksi ja kypsennä, kunnes se on valmis vielä 10-15 minuuttia. Tarjoillaan koristelevyyn voidaan koristella vihreillä.
Tartletteja kanauhasta
Tartlets näyttävät hyvältä kuin välipala sinun juhlapöydissänne. Lisäksi kypsentämisprosessi kestää vähimmäismäärän.
Tuotteista me tarvitsemme:
- Maksa - 500 g
- Voi - 100-200 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Polttimo - 2 kpl.
- Pippuri (musta maa) - maistaa
- Suola - maku
- Tartlets - 12-16 kpl. (koosta riippuen)
- Viheralueet - koristeluun
- Muna keitetty - koristeluun
- Tomaatti sisustukseen
valmistelu
Maksa on huuhdeltava asianmukaisesti, poistettava suonet ja kalvot. Sitten täytä se
Nyt paista sipulit porkkanoilla, paistettuja vihanneksiayhdistää maksaan, lisää pippuria ja suolaa, sitten kaataa kaikki sekoittimella. Valmis pate tulee lähettää jääkaappiin 2-3 tuntia. Sitten levitä pate kurpitsaan. Voit tehdä koristeita keitetyistä munista, tomaateista ja vihanneksista tai, kuten sydämesi toivoo, muista elintarvikkeista.
Hyödyllisiä tietoja lisäksi
No, ehkä herkullisimmat reseptit tulivatloppu, miellyttävä ruokahalu sinulle! Toivomme, että artikkelimme reseptit kiinnittyvät tiukasti ruokapöytäisi, sillä nämä ruoat eivät ole yksinkertaisia ruoanlaittoon vaan myös herkullisia ja hyödyllisiä. Hyvin ja yksityiskohtaisempia tietoja maksan käyttökelpoisista ominaisuuksista löydät artikkelissamme. Maksan käyttö on hyödyllistä.
Ja muuten: monet modernit kotiopettajat keittiössä oli avustaja - ihme vuoka - monivarka. Siksi suosittelemme, että opit muutamia reseptejä maksan tekemiseen multivarche-tuotteessa artikkelistamme Kuinka keittää maksa monimuuttuvalla.
