Miten säilytetään Jerusalem artisokka?

Jerusalem artisokka on ruohomaisia ​​kasveja, joiden juuret on syönyt antiikin ajoista lähtien. Tällä kasvilla on muita nimiä - "maapähkinä" ja "Jerusalem artisokka".

Jerusalem artisoken juurikasvit ovat samanlaisia ​​koostumukseltaan peruna, ja niiden ravinnepitoisuuden kannalta ne ovat parempia kuin monenlaiset vihannekset.

Miten kerätä ja sittemmin tallentaa maaginen artisokka sen suojaamiseksi hedelmiltä pilaantumiselta ja säilyttää myös ne hyödylliset ominaisuudet, joita ne sisältävät?

Sadetakki sadonkorjuu

Kokeneet puutarhurit suosittelevat ennen syksyn sadonkorjuutaleikkaa ylempi ruohoinen vihreä massa. Söi et aio käyttää maa-artisokka talven maahan ja keväällä korjattua, tallenna vihreä varret - niin tehdas on lämpimämpi ja mukulat on suurempi.

Varastointi Jerusalem artisokka

Pidä korjattu Jerusalem artisokka talvellase on tarpeen kuopassa tai kellarissa. Huoneen lämpötilan on oltava 0-2 astetta. On suositeltavaa sijoittaa hedelmiä 10 cm: n kerroksille, joista kukin kerros kerrostetaan erikseen 10-20 cm paksuisella hiekalla tai kuivalla maaperällä. Näin voit laittaa runsaasti hedelmiä - korkeintaan 1,5 metriä.

Jos sinulla on pieni sato, niin mukulat voivat ollasäilytä jääkaapissa. Jos tarvitset pitkän aikavälin varastointia - pakastimessa. Tämän kasvin mukulat voidaan kuivata myös sieniä pitkin. Sitä tulee tehdä varjossa, ja ennen kuivausta hedelmät on pestävä huolella ja leikattava viipaleiksi 3-4 cm paksuiksi.

Mitä muuta on hyödyllisiä vihanneksia ja miten niitä käytetään, voit selvittää artikkelissamme mitä ovat vihannekset.