Mitä voit keittää munakoisoista?

Mitä mieltä olette kypsennämunakoiso? Esimerkiksi munakoisot voidaan paistettua, paistettua, paistettua uunissa. Ja niistä voi tehdä epätavallinen välipala sienten makuilla ja jopa valmistaa hilloa! Viimeiset kaksi reseptiä epätavallisille munakoisojauhoille tarjotaan sinulle.

Marinoituja "sieniä" munakoisoista

ainesosat:

• 3 suurta munakoisoa;
• 3 sipuliä;
• 1 valkosipulin päätä;
• 3 purppuraa kuivaa tilliä;
• kasviöljyä.

marinadi:

• 2 rkl. l. pöytäetikka (9%);
• 1 tl. sokeri;
• 1 tl. suola;
• 2 lehtipuut lehdet;
• 5-6 herneitä mustapippuria;
• 1 rkl. vettä.

valmistus:

1. Kaivaa ja kuorella munakoisoja kuoresta ja leikkaa ne ympyröiksi noin 2 senttimetrin paksuiksi.
2. Kaada niistä suuri suola ja laita sämpylöitä pinoamaan katkera mehu.
3. Puolen tunnin kuluttua munakoisot pestään kylmässä vedessä ja ilman puristamista jätetään viemäriin viisi minuuttia.
4. Paistinpannussa lämmitetään kasviöljyä ja pienissä annoksissa paistetaan munakoiso molemmilta puolilta.
5. Ota se pois paistosta ja anna sen jäähtyä.
6. Leikkaa puolirenkaat kuorittuneilla sipuleilla.
7. Pyyhi valkosipuli ja leikattiin viipaleiksi.
8. Suuri potin tai purkki, antaa munakoisoa ja sipulia kerroksittain, kaada kukin kerros tilliä ja valkosipulia. Alemmat ja ylemmät kerrokset ovat sipulit.
9. Täytä kaikki kiehuva marinadi ja jätä 2-3 tuntia huoneenlämmössä, minkä jälkeen päivässä puhdistamme munakoisoa jääkaapissa.
10. Päivän jälkeen voit kokeilla välipalaa. Mutta on parempi päästää hänelle vielä muutama päivä.

Hillo munakoisoa

ainesosat:

• 12 keskipitkät munakoisot;
• 1,2 kg sokeria;
• 7 rkl. vesi;
• 1 tl. sooda;
• 1 ripaus vanilliinia.

valmistus:

1. Minun, puhdistettu, halkaistuna (pitkittäin) munakoisot ja lävistää heidät haarukalla useissa paikoissa.
2. Liuota sooda 1 lasille kuumaa vettä ja lisää vielä 4 lasillista kylmää vettä liuokseen.
3. Eggplants panna sooda liuos ja jätä 6 tuntia, jonka jälkeen me pestään liotettuja munakoisoja käynnissä kylmä vesi.
4. Puolet sokeria kaadetaan pannuun, lisätään 2 kupillista vettä ja lietetään siirappi 15 minuutin ajan.
5. Kiehaavassa siirapissa asetetaan munakoisot ja keitetään ne vielä 15 minuuttia.
6. Sammuta lämpö ja jätä munakoiso siirapiksi 12 tunniksi.
7. Jälleen laittaa hilloa hidas tulipalo, lisää jäljellä oleva sokeri ja jatka keittää vielä 3 tuntia.
8. Ruoan lopussa lisätään vanilliinia, sekoita ja sammuta tulipalo.
9. Kaadetaan kuumaa hilloa tölkkeihin ja korkkiin.

Mitä ruokia voidaan valmistaa munakoisoista, lue artikkomme:

1. Mitä keittää munakoisoilla
2. Kuinka keittää munakoiso kaviaaria
3. Mitä voit kokata uunissa
4. Kuinka valmistautua munakoisoihin uunissa