Kuinka keksiä piirakat?
Pitsit ovat erinomaisia lounaalle, illalle ja illallisellejuhla-pöytä. Voit tehdä ne erilaisilla täytteillä käyttäen hiivaa, tavallista tai höyhenpeittoa. Tietoja siitä, miten tehdä piirakoita uunissa ja pannussa käyttäen todistettuja reseptejä, kuvataan edelleen.
Resepti pikkufileille kefirille
Tämän reseptin avulla voit valmistaa herkullisia paistettuja pahvia nopeasti.
Ne edellyttävät seuraavia ainesosia:
- muna - 5 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- sienet - 200 g;
- suolaa ja soodaa - ½ tl;
- kaali - ½ haarukka;
- kefir 250 ml;
- sokeri - 60 g;
- jauhot - 600 g;
- kasviöljy - 400 ml.
Kefirille valmistetaan nopeat piirakat seuraavasti:
- Sipuli ja kaali chop ja sitten paista pieni määrä kasviöljyä.
- Leikkaa sienet hienoksi ja lisää ne vihannesten kanssa paistinpannuun, pidä sitten tulipalossa muutaman minuutin ajan, sitten suolaa ja pudota.
- Kiehauta munia (4 kpl). Kuori kuori ja hienosääte, siirrä ne sitten jäähdytettyyn sipulimassaan, sieniin ja kaaliin ja sekoita sitten kaikki.
- Muna kulhoon, lisää sokeria, kefiriä ja soodaa, sitten ruoskaa ainesosat viillolla ja kaada jauhot elastisen taikinan saamiseksi.
- Laita öljy tulelle, sillä välin rullaataikina pieniä kakkuja, antaa heille täytteenä munia, vihanneksia ja sieniä ja sitten muodostaa patties, joka paistetaan molemmin puolin keskipitkän lämpöä.
Toinen kefir-keittoon perustuva resepti löytyy artikkelista Kuinka leipoa piirakat. Jotkut tyyppiset täytteet heille, löydät täältä: Kuinka keittää paistettu piirakat.
Resepti tarjoiluun patties uunissa
Uunissa on suositeltavaa tehdä tarjouksen piirakoita perunoilla.
Ne edellyttävät seuraavia ainesosia:
- savuke - 400 g;
- jauhot - 800 g;
- sokeri - 30 g;
- hiiva - 11 g;
- vesi 80 ml;
- muna - 3 kpl;
- kasviöljy - 25 ml;
- perunat - 5 kpl;
- sipuli - 2 kpl.
Nämä patties on valmistettu seuraavasti:
- Ota kulho, kaada lämpimään veteen ja ripottele hiivaa ja anna sitten seisoa 15 minuuttia.
- Sammuta munat sokerilla erillisessä säiliössä sekoittimen kanssa.
- Näistä ainesosista saatava seos sekoitetaan hiivan kanssa ja lisää sitten jauhot, vaivaa taikina ja annetaan se kestää 1 tunti.
- Leikkaa perunat palasiksi, keitä ja peitä.
- Sipulit kuoritaan, jauhetaan, paistetaan ja sekoitetaan murskattujen perunoiden kanssa.
- Taikina kääritään ympyrät, levittävät heille täytettä sipulista ja perunoista ja muodostavat piirakat.
- Laita patties leivinpeltiin, öljytty ja lähetä se paistamiseen 25-35 minuuttia uunissa.
Reseptin testattu maito on esitelty artikkelissa Kuinka valmistaa hiiva-piirakat.
Resepti leivonnaisille ja lihalle
Hyvin herkullisia saa tuoksukakut, joita varten näitä ainesosia tarvitaan:
- jauheliha - 500 g;
- jauhot - 2,5 lasia;
- sipuli - 2 kappaletta;
- maito - 70 ml;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 3 g;
- voita - 150 g.
Paistomakeiden valmistusmenetelmä on seuraava:
- Ota öljy (100 g) ja jätä se huoneenlämpötilaan 30 minuuttia, sitten sekoita se jauhot ja hankaa muru.
- Saatavassa seoksessa lisätään maitoa, munaa ja leivinjauhetta ja sekoita ja vaivaa taikina.
- Sulata jäljelle jäänyt öljy raudan kulhoon.
- Roll taikina kahdeksi kerrokseksi, öljyllä öljyllä ja pinoa sitten päällekkäin, rullataan telaan ja jätetään jääkaappiin 1 tunti.
- Sipuli kuori, jauhaa ja sekoita jauheliha, ja sitten paista.
- Rullaa mukit taikinaan, laita lihan täytteet päälle ja sekoita kakut.
- Paista kakkuja 20-30 minuuttia uunissa 180 asteen lämpötilassa.
Voit myös käyttää toista reseptiä piirakoille, joka on esitelty artikkelissa Miten tehdä leivonnaiset taikina.
