Kuinka tehdä likööri?
Näin tapahtui, että viinaa pidetään puhtaasti "hyvänä juomana". Se on makea, keskipitkä lujuus (alkoholipitoisuus). Lisätietoja siitä, mitä viinaa on, voit oppia osastomme Liköörit.
Valmista tämä miellyttävä maku alkoholillevoit juoda kotona. Valmistamiseksi erilaisia alkoholijuomia perustuu marjan tai hedelmän infuusiot, maito, munat, mausteet, kahvi, ja niin edelleen. Kuten alkoholijuomien emäkset puhdistettua ottanut laatu korkea alkoholipitoisuus, tai muita voimakkaita alkoholijuoma (viski, brandy ja niin edelleen.). Seuraavassa tarjotaan menestynein reseptejä liköörejä.
Resepti kotitekoisen alkoholin kypsentämiseen
Monia reseptejä on kotitekoisen liköörin valmistamiseen. Esimerkiksi erittäin suosittu muna-likööri, joka valmistetaan, tarvitset seuraavat ainesosat
- Munakoiso - 5 kpl;
- Sokerijauhe - 150 g;
- Kerma - 300 g;
- Vanilasokeri - 1 paketti (1 tl);
- Vodka tai ruoka (40%) alkoholia - 180 ml (yksi lasi).
Valmistusmenetelmä:
- erottaa keltuaiset proteiineista;
- keltuaiset sekoittaa tomusokeria ja vanilja vispilällä tai sekoitin, jolla höyryhauteella noin 10 minuuttia - pitäisi saada pörröinen massa;
- ruiskuttamalla, samalla tavalla lisää kermaa ja vatkaa vielä 5 minuuttia;
- jatkuvasti sekoittaen pieninä annoksina, lisää kaikki alkoholi.
Juoma on valmis, mutta se on pakattava jääkaappiin 2-3 tuntia, jotta se sakeutuu, minkä jälkeen se voidaan kuluttaa.
Kuinka tehdä maito-kahvia likööri
Irlannin likööri Baileys on erittäin suosittu, mutta hän jamelko kallis. Valmista likööri kuten Bailey, voit ja itsesi, ilman erityisiä rahakustannuksia. Tarjoamme menestynein tapa tehdä liköörejä. Useilla eri tavoilla tehdä tämä suosittu alkoholijuoma voit lukea artikkelissamme Miten Cook Bailey?
Ainekset tarvitsevat seuraavia:
- Maitotiiviste - 1 kpl (200 ml);
- Pikakahvia - 2 kpl (2 tl);
- Vanilliini on hyppysellinen;
- Alkoholi (40%) - 300 g.
Valmistusmenetelmä:
- Kastikkeessa sekoitetaan kaikki ainesosat, paitsi alkoholia, sekoitetaan huolellisesti mutterin kanssa;
- Sekoita jatkuvasti pienellä tulella, mutta älä tuota kiehuvaksi;
- Uudelleen lämmityksen jälkeen irrota astiat tulesta, jäähdytä ja lisää sitten alkoholia.
Jäähdyte on käyttövalmis. Lisätietoa tämän juoman käyttämiseen liittyvistä perinteistä, voit oppia artikkelistamme Baileys-juoman juomisesta.
Berryjuoma
Jotta voidaan valmistaa viiniä kirsikasta, joko tuoreena tai jäädytettynä, tarvitaan seuraavat komponentit
- Kirsikka marjat - ½ kg;
- Cherry lehdet - noin 200 g;
- Sokerijauhe - 500 g;
- Vesi - 1 l;
- Sitruuna on puolet hedelmistä;
- Vanilasokeri - 1 paketti tai vanilliinihippu;
- Vodka - 500 g.
Näistä tuotteista tulee noin 1 litra viinaa, tämä juoma valmistetaan enintään tunti.
Valmistusmenetelmä:
- Pese kirsikka (jos se on jäätynyt, se on sulatettava) ja lähtee, kaada yksi litra vettä, laita kaasuun, kiehuu kiehuvaksi ja kiehuu vähintään 10 minuutin ajan pienen tulen alla.
- Lisää sokeri ja laita viipaloitu kalkki, sekoita kunnes sokeri liukenee, lämmitä noin 7 minuuttia.
- Kun kaikki manipulaatiot poistavat liemeen tulesta, jäähdytä ja kantoi useita kerroksia sideharsoa tai seulaa. Lisää vodka kylmään liemiin.
Tässä muodossa juoma on käyttövalmis, muttaon parempi antaa tämän alkoholin jyrkkä jopa 7 päivää, sitten maku on kyllästynyt ja rikas. Jotta säilytetään juominen ja pidetään sitä paremmin viileässä pimeässä paikassa, se hankkii nestemäiselle viskoosiselle tiheälle johdonmukaisuudelle.
Löydät entistä enemmän reseptejä liköörien valmistukseen artikkelissamme Miten tehdä likööri.
