Kuinka keittää sieniä?
Herneet - hyödyllinen pavunviljely, rikasmineraaleja ja vitamiineja. Se sisältää paljon proteiinia, joka on välttämätöntä ihmiselle. Herneet käytetään usein erilaisten ruokien valmistukseen. Esimerkiksi se voi olla herneen sose. Kerromme nyt, kuinka kypsennä se oikein.
Jotta kypsennä herneen sieniä, tarvitset:
- pannu
- vesi
- keltaiset herneet,
- voita,
- suolaa.
Ennen kuin aloitat ruoanvalmistuksen herätä, muista liottaa sitä kylmässä vedessä - joten on helpompi keittää seuraavana päivänä. Juurikassan kypsentämisprosessi koostuu seuraavista vaiheista:
- Laita täytetyt herneet kattilaan ja kaada se kiehuvaan veteen niin, että se on täysin veden alla.
- Laita kattilaan hitaasti palava tunti ja lisää vettä säännöllisesti niin, että herneet eivät ole palaneet.
- Sammuta tulipalo, laita pannu pöytään, lisää suolaa ja voita maistelemaan ja jätä tunnin ajan.
Jos herneet eivät muutu soseeksi ruoanlaittoonitse, se on murskata tavanomaisen tolkushkoj tai jauhaa tehosekoitin. Ne talonmiehet, joilla on painepesu, olivat vieläkin onnea: prosessin tekeminen herneen soseen kestää vain puoli tuntia. Tämän jälkeen herneet on murskattava saman murskauksen tai sekoittajan avulla. Kuten näette, siementen valmistusta ei ole vaikeaa, ja nyt tiedät, kuinka oikein valmis.
