Kuinka munia munaa?

Monet kotiäidit uskovat, että munat voidaan keittääpaistettuja munia, munakokkelia tai keitettyjä munia, nämä reseptit jossa munat ovat erillisiä lautasen päättyy. Tässä artikkelissa tarkastellaan muita vaihtoehtoja: miten munia kypsennetään.

Ensinnäkin, pidämme useissa asioissamuunnokset miten munaa kiehuvat, kun kaikki vain oikeaan ruoanlaittoon, munat muuttuvat maukkaiksi ja kauniiksi (keltuaiset pitävät kirkkaan keltaista väriä). Lisäksi monet välipalat perustuvat keitettyihin munasoluihin.

Keitetyt munat

Tarkastellaan aika, jolloin eri munat saadaan, kun ne asetetaan kylmään veteen, sillä tässä tapauksessa ne eivät todennäköisesti halkeile.

• Pehmeä keittäminen, kypsennysaika kiehumisen jälkeen 3 minuuttia
• Pussissa 4-5 minuuttia riippuu munien koosta
• Kova keitetty - 7-8 minuuttia. Tärkeintä ei ole ylitäyttö. Muuten keltuaiset muuttuvat vihertäviksi, eikä maku ole niin lempeä.

Julienne

ainesosat:

• munat
• juusto
• purjo
• Sienet (esimerkiksi herkkusienit)
• kerma
• Suola, maut maulla

Sienet on paistettava etukäteenvoita), laita sitten puhtaaseen astiaan, lisätään suolaa, kaada ja lisätään hienonnettu sipuli (vain valkoinen osa). Seuraavaksi ottakaa kookospähkinä (tai muoto pienen astian leivontaan) ja kaada kerma niihin (ei kaikki, jätä vähän ylhäältä kerrosta). Seuraavaksi lähetämme sieni- ja sipulisekoituksen kookospähkinään, levitämme juustoraastetta päälle, sitten murskataan jokaiseen munaan (keltuaiset pysyvät ehjinä) ja lopuksi kaadetaan jäljellä oleva kerma. Keitä uuniin, kuumennetaan 200 °: een 15-20 minuutin ajaksi.

Pate munista

ainesosat:

• munat
• sipulit
• Maitoa suolaa ja mausteita
• pähkinät

Pateille on välttämätöntä keittää kovaa keitettyä munaa taipussissa. Leikkaa sipuli, sillä paahtavuus menee kuin tuoreet sipulit ja hieman paistettua voita. Pähkinät (millä tahansa) esihiomalla (esim. Kahvimyllyllä). Lataa kaikki ainesosat sekoittimeen ja sekoita kunnes sileä. Munat voidaan hioa ja käsin, ja sitten lisäämällä kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti.

Tämä pâté sopii erinomaisesti voileipien valmistukseen tai paahtoleipää varten. Tarjoa jäähdytetty.

Värilliset munat (marinoituja)

Tätä valmistusmenetelmää voidaan käyttää paitsi maljakoita valmistettaessa, myös tarjoiluastioissa tai yksinkertaisesti järjestää monivärinen aamiainen.

Marinadin valmistukseen tarvitset:

• Punajuurikas (1-2 kpl koosta riippuen)
• Vesi (riippuen munien lukumäärästä)
• Viinietikka (tai muu - joka on enemmän luonteeltaan) veden ja etikan suhteessa: 4/1
• Baylehti
• Mausteet (esimerkiksi mustapippurit)
• suolaa
• sokeri

Prosessi on keittää marinoituja munia,on melko yksinkertainen. Ensinnäkin, keitä munat kovaa ja jäähdytä niitä, kunnes munat jäähdytetään kylmässä vedessä, tee marinadi: pestä sokerijuurikkaat, puhdista ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Kun beet valmistetaan, kaada se veteen kattilassa ja lisää muut ainekset marinadiin. Laita astia uuniin ja keitetään kiehuvaan, kun marinadin kiehuu vielä 15 minuuttia (kannella peitetty).

Seuraava toimenpide jäähdytetään marinadiin. Munat liikkua lasiastiaan, jossa on kansi (tiukka), täyttää marinadi, niin että ne vapaasti kellua siinä) marinadissa ja laittaa jääkaappiin, tiiviisti sulkemalla kansi 1-2 päivää, riippuen halutun maun ja värin.

Jos marinadi keitetään ilman sokerijuurikkaita, saat tavanomaisen värin marinoituja munia.

Resepti on mahdollista valmistaa marinoituja munia, korvata värjäys tuotteet ja saada muiden värien munat, ei ainoastaan ​​punajuurta:

• Oranssi - käytä porkkanamehua marinadiin
• Punainen - sipuli kuorinta (kireä)
• Pink - karpalomehu
• Sininen - mustikka mehu (tai marjat itse)
• Ruskea - käytä balsamia etikkaa väriaineena marinadiin

munatoti

Tämän astian valmistamiseksi sinun on käytettävä hyvälaatuisia tuoreita munia.

Perusohje sisältää munat (vain keltuaiset) ja sokeri. Keltuaiset hakataan sokerilla (2 rkl 1 rkl sokeria) vaahdon muodostumiseen - tämä on gogolimogolin herkku.

Halutessasi voit lisätä Gogol-Mogol jamuut aineet, jotka ovat saaneet: suklaata, hunajaa, maitoa, appelsiinia, vadelmia ja muita astioita. Lisäksi voit valmistaa alkoholipitoista gogolimogolia esimerkiksi rommin kanssa. Myös ruoanlaittoon, voit käyttää munaa kokonaisuutena.

Nyt tiedät useita reseptejä, kuinka munaa munia. Kokeile ja yllätä rakkaitasi uusia ruokia.