Kuinka keittää naudanlihaa sydän?
Puhumme siitä, miten naudanlihan sydän kypsennetään. Se on runsaasti vitamiineja, ja sen hyödyllisiä ominaisuuksia rinnastetaan lihaan. Maksan ja munuaisten ohella sitä pidetään muuna tuotteena, joten sen valmistelu ja valmistelu on pätevää. Helpoin tapa kokata maukas naudan sydän on keittää sitä hieman suolattuun veteen. Ennen ruoanlaittoa sydän on käsiteltävä huolellisesti: huuhtele lämpimällä vedellä, poista ohut kalvo ja ylimääräinen rasva.
Keitetty sydän
Tässä harkitsemme reseptiä ruoanlaitto naudanlihan sydämen ruoanlaittoon.
Tarvitset:
- valmistettu naudanliha sydän
- mausteet
- laakerinlehti
- suolaa
- pippuri
Valmistusmenetelmä:
- Liotamme tuotteen ennen ruoanlaittoa 2-3tuntia, aina lämpimässä vedessä. Tämä on välttämätöntä ylimääräisten verihyytymien poistamiseksi. Vesi hankkii tiettyä väriä, joten aika ajoin sitä on muutettava.
- Tämän jälkeen sydän suositellaan korjattavaksi puisella vasaralla, tämä toimenpide on tehtävä huolellisesti, jotta tuote ei ole vahingoittunut.
- Aloitetaan ruoanlaitto. Ota emali potin, kaada kylmää vettä siihen ja aseta sydän niin, että se peitetään nesteen avulla.
- Kypsennämme 2,5 - 3 tuntia matalalla lämmöllä.
- Lisää laulukilevy ja mauste keittoon, suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Kun sydän on valmis, leikkaa se osiksi.
Tämä ruokalaji sopii hyvin perunamuusikoihin.
Naudanliha monivariateissa
Tarvitset:
- naudanlihan sydän
- sienet
- sipulit
- porkkanat
- persiljaa juurella
- smetanaa
- jauhot
Valmistusmenetelmä:
- Beef heart pre-boil
- Keitä sieniä
- Paista "keitto" -tilassa 10 minuuttia kasviöljyssä porkkana, sipuli ja persilja
- Lisää keitetty ja viipaloitu sydän, paista 5 minuuttia
- Lisää sieniä
- Lisää myös piparmintopakkaus, 100 ml vettä, 2 rkl jauhoja, mausteita.
- Asettamme "Quenching" -tilan ja valmistamme vielä 30 minuuttia.
Tämä on resepti hyvin yksinkertaiselle ja herkulliselle ruokalajille naudanlihan sydämestä.
Stew sydän
Siirrytään siihen, miten naudanlihavalmistetta kypsennetään
Tarvitset:
- sydän naudanliha, 0,5 kg
- porkkanat, 2 kpl.
- lamppu, 2 kpl.
- paprikaa
- kasviöljyä
- suolaa maun mukaan
- mausteet maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
- Pese sydän ja laita se kattilaan. Lisää suolaa. Me keitämme 2-3 tuntia, poistamalla vaahto ruoanlaittoon.
- Keitetyt keitetyt sydämet paistamiseen. Pyykätään ja leikataan sipuli. Paista sipuli kasviöljyyn. Voit lisätä sipulien terävyyttä lisää valkosipulia.
- Lisää paprikaa ja porkkanoita.
- Leikkaa sydän, katkaise ylimääräiset jänteet ja rasva siitä. Lisää se kasvispulloon.
- Lisää mausteet ja suola maun mukaan.
Paistettua sydäntä
Seuraavaksi harkita kuinka valmistaa naudanlihan sydän paistettua.
Tarvitsemme:
- naudanlihan sydän
- jauhot
- sipulit
- vehreys
- sulanut rasva
- pippuri
- suolaa
- sokeri
- tomaattisose
- tattari rouheita
- vihreä sipuli
Valmistusmenetelmä:
- Naudanliha, kaada se kylmällä vedellä ja liota 3 tuntia. Kun se märkä, vie se vedestä, pyyhi se lautasliin ja leikkaa se viipaleiksi.
- Kuumennetussa paistinpannussa rasvaa, paista hienonnettu sydän. Lisää kuoritut, viipaloidut ja pesty sipulit ja paista vielä 10 minuuttia.
- Ripottele sydän jauhoja ja kaada 2 minuuttia, kaada hieman kiehuvaa vettä.
- Lisää tomaattimehua, sokeria, suolaa, pippuria.
- Valmis astia sirotellaan vihreällä sipulilla ja persilalla.
Goulash sydämestä
Goulash naudanlihan sydämestä on melko yksinkertainen valmistelussa ja edullinen ruokalaji.
Tarvitset:
- naudanliha, 500 g
- jauhot, 1 rkl
- kasviöljy, 70 g
- tomaattisose, 1 rkl
- lamppu, 1 kpl.
- perunat, 800 g.
- laakerinlehti
- suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
- Me leikimme verisuonia sydämestä, huuhdelimme sitä, leikimme sen kuutioiksi.
- Pese uudelleen, ripottele pippurilla ja suolalla.
- Paista paistinpannu kuumalla voilla ja sipulilla.
- Ripottele jauhot ja jatka paista vielä muutaman minuutin ajan.
- Paistetut palat kasataan kattilassa ja kaadetaan vedellä, joka on kokonaan peitettävä lihaan.
- Lisää perunat ja laakerinlehdet, peitä pannulla kansi ja sammuta 1-1,5 tuntia valmiiksi.
Goulashia käytetään parhaiten öljyllä paistetuilla perunoilla.
Nyt tiedät miten herkullista naudanlihaasydän, ja voit nauttia perheesi upeista ruokalajeista! Se sisältää paljon vitamiineja ja on erittäin hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille. Monipuoliset reseptit auttavat sinua yllättämään perheesi joka ilta, herkullista kuumaa. Toivotamme sinulle menestystä ja onnea keittiössä!
