Kuinka maksaa makrillia?

Makrilli on erittäin terveellistä ja herkullista kalaa. Etkö tiedä kuinka herkullista makkaraa makrillia varten? Erilaisilla keinoilla paistustuotteita kala on herkullisempi, jos se paistetaan paahtopaistolla tai paistolla. Tarpeettomasti kasvisruokaa. Valmista kalaa paistamiseen ei ole vaikeaa, mutta tärkeintä - nopeasti. Älä paista sitä kauan. Esittelemme teille resepti: kuinka makkara makrilli maustetaan pannulla ja koristele.

Makrilli - 1 kpl.
Sitruunamehu - 2 rkl.
Valkoinen kuiva viini - 100 ml
muna
jauhot
suolaa
Musta Ground Pepper
Kasviöljy

koristeeksi:

Vihreät pavut (pakastettu) - 1 paketti
Porkkanat - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas.
Sipulit - 1 kpl.
Kasviöljy
suolaa
Musta Ground Pepper
Viinietikka (valkoinen) - 1 rkl.

Kuinka maksaa makrillia? Kala ennen paistamista tappavan epämiellyttävän tuoksun, tarvitset vähän suolakurkkua. Jos makrilli on pakastettu, se on sulatettava, paremmin raikasta ilmaa. Seuraavaksi erotetaan fileet, poista häntä, pää, räpylät ja selkä. Jos mahdollista, poista luiden luut. Kala maku, suola, pippuri ja kaali marinadi: valkoinen kuiva viini ja sitruunamehu. Jätä kala puoli tuntia tai tunti.

Seuraavaksi paista kalaa ja koristele eri paistoihin samanaikaisesti. Kuorimme porkkanat, sipuli ja valkosipuli. Porkkanat leikataan ohutlevyille, valkosipuli hierotaan rikkaaksi, sipulit leikataan renkaiksi.

Lisää sipuli lasille ja lisää viinietikka. Sekoita ja marinoidaan 5-10 minuuttia. Etikka on valutettu. Kaastamme öljyä paistinpannuun, lämmitä se hyvin. Lisää valkosipuli ja paista 30 sekuntia. On tärkeää, että valkosipuli ei ole palanut, vaan vain maustettu öljy. Lisää peitattuja sipulia ja porkkanoita, suolaa, pippuria. Sekoita ja paista 10 minuuttia keskilämmöllä.

Lisää sitten papuja, sekoita ja pureskella pienellä tulella, kunnes kansi on päällä, kunnes pehmeät porkkanat ja pavut pehmeät.

Poistamme makrillin marinadista ja kuivamme sen.kankaalla. Muna on jaettu kulhoon, suolaan, pippuriin ja päihitykseen, kunnes sileä. Luuton kala jauhot, sitten pulahtaa muna ja levitä lämmitetty pannulla. Paista kala keskilämmöllä, kunnes kuori muodostuu molemmille puolille.

Keitetyt garnish levitä levylle ja jakaa tasaisesti. Ylhäältä koristella asettaa paloja paistettua kalaa. Muista lisätä viipale sitruuna. Palvelemme kuumaa!