Kuinka juustokastiketta valmistetaan?
Mahtava lisä kulinaarisilleluominen, olipa kyseessä sitten liharuoka, kasvis tai pasta, on omalla kädelläan kotitekoinen juustokastike. Hyvin usein kastike perustuu Béchamel-kastikkeeseen tai valkoiseen kastikkeeseen (toisen nimen). Lisäämällä tätä kastiketta valmistetaan valtava määrä juustokastikkeita, jotka eroavat toisistaan vain mausteissa ja mausteissa. Harkitse juustokastikkeen valmistelua.
Perinteinen resepti
Ensimmäisen reseptin kastikkeen valmistamiseksi,sinun on ensin sulatettava voita paistinpannuun ja lisäämällä jauhot. Saatu massa lämmitetään sekoittaen kahden minuutin ajan. Sen jälkeen paistinpannu poistetaan tulesta. Nyt lämmitä samankaltaiseen lämpötilaan maitoa. Seuraava vaihe on maidon ja öljyseosten sekoittaminen. Kun kaikki on sekoitettu, voit jatkaa ruoanlaittoa. Nyt laittaa massa tulipaloon ja tuo kiehuvaksi. Kun tämä on tehty, odota muutama minuutti ja kastike on vielä tiheämpää.
Tämän jälkeen saatava seos on välttämätönLisää raastettu juusto ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Kiehauta kastike edes yhden minuutin ajan, ja tarvittaessa lisätä maitoa tai juustoa. Lisää suola tai mausteita mukaan oman maun ja koristele se vihreys. Keittämisen jälkeen kastike lisätä pala voita.
Näin valmistaudutaan perinteiseen juustokastikkeeseen, joka löytyy McDonald'ssa. Tarkastellaan nyt muutama resepti, kuten juustokastike.
Eksoottiset juustokastikkeet
Juustokastikkeen valmistamiseksiNimi "Kolme juustot" vaatii Cheddar-juuston, Gruyer-juuston ja parmesanjuuston ostoa. Tarvitsemme myös 1 teelusikallinen sinappi, kolmasosa teelusikallista paprikaa, neljäsosa teelusikallista valkopippuria, neljäsosa teelusikallista muskottipähkinää, kaksi lasillista Béchamel-kastiketta. Tämä juustokastike valmistetaan analogisesti perinteiseen.
Aterian täyttämiseksi sinihomejuustokastikkeella meTarvitset 50 grammaa juustoa, joista valita: Roquefort, Dor Blue tai Gorgonzola; kolmekymmentä grammaa jogurttia luonnollisista ainesosista, neljäkymmentä grammaa majoneesia, yksi teelusikallinen maapähkinä, suola ja pippuri maun mukaan. Jogurtti lämmittää liesi, lisää juustoja, mausteita ja muita ainesosia siihen ja sekoita se, jäähtyä ja odota.
Seuraava juustokastike onjuustokastiketta katkaravut. Tehdäksesi sen, sinun on leikattava pieniä paloja parmesaani-juustoa, lisää se sata grammaa katkarapua, yksi lasillinen sulatettua voita ja yksi lasi tärkkelystä. Kaikki tämä lämmitetään tulessa ja sekoitetaan. Tuloksena olevasta massasta lisätään mausteita mausta.
Kylmäjuustokastikkeen valmistamiseksi sinun on lämmitettävätulessa yksi lasillinen maitoa, lisätään siihen kymmenen grammaa perunatärkkelystä, yksi keltuainen, purista mehua puolikasta sitruunasta, neljäkymmentä grammaa hienonnettua juustoa, mausteet maun mukaan ja sekoita kaikki. Jäähdytä syntynyt massa muutama minuutti, ja juustokastike on valmis!
Juustokastike on hieno lisä jokaiseenruokalaji, onko perinteinen peruna vai pasta. Voit kokata sen vain muutamassa minuutissa. Nyt voit valmistautua juustokastikkeeseen ja pystyä aina yllättämään sukulaisia ja ystäviäsi omien valmistajien kulinaaristen uutuutena. Ota vähän mielikuvitusta ja saat uudenlaisen juustokastikkeen. Bon appetit!
