Kuinka paljon keittää sianlihaa?

Sianliha on kulutettu ja suosikki lihaa,varsinkin talvella. Eivät jäädy missään pakkanen laardia suolattu valkosipuli paprika, pala leipää ... ja lihaa voidaan keittää erilaisia ​​ruokia meren! Aloittelijoille kotiäidit haluavat kertoa miten ruokaa sianlihaa sen pohjalta kokki herkullinen gulassi, keittoja, salaatteja.

Sianliha

Sianlihaa eri ruokia on leikattava eri tavoin. Jos kokki on kokonainen, kypsennusaika on suuri, 1-2 tuntia. On erittäin tärkeää muistaa sianlihan valmistaminen tässä tapauksessa. Laita liha kylmään veteen, laita vahva tulipalo, keitetään, poistetaan vaahto ja vähennetään tulipalo. Tällaisessa pienessä tulessa jauhaa pala tunti tai kaksi. Sen valmius voidaan määrittää pistämällä hammastikku. Kappaleen on annettava selkeä mehu. Ja leikkauksessa kappaleen on oltava harmaa, ilman punoitusta. Jos teit kaiken oikein, liha on pehmeä ja lempeä. Jos sinulla on monivastaaja, niin sianlihaa on helppo valmistaa, mutta siellä on erittäin maukasta, ja se on keitetty 2 tuntia keittoa varten.

Sianliha keittoon

Jos kypsennät keittoa, leikkaa sitten sianlihabrusochkami 1 - 3 cm tai 1,5 - 1,5 cm paloja. Lisää myös palat kylmään veteen, laita se tulelle. On myös tärkeää tietää, kuinka paljon keittää sianlihaa keittoon. Sianlihaa nuorena keitossa valmistetaan puoli tuntia ennen kuin ruoka asetetaan. Jos liha ei ole nuori, keitä pieni tulipalo 40 minuuttia. Sitten laitat perunat, paistetut sipulit ja porkkanat, mausteet, laakerinlehdet ja kaikki muuten mielestänne tarpeen: viljat, pasta, pavut. Keitto valmistetaan täydellisesti vähintään puolen tunnin ajan. Tämän seurauksena sianliha on upeasti kypsennetty ja tuoksuva. Näin keittää sianlihaa, voit tehdä gulassia.

sisäelimet

Harkitse, kuinka kauan keittää sianlihaa, jossinulla ei ole lihaa, mutta eri osia - korvat, sorkat, hännät, luudat ja sisätilat. Joten, korvat, pyrstöt, sorkat hollannille pitäisi keittää vähintään 3 tuntia. Jos sika on vanha (tunnet sen suurissa kooissa), kaikki tämä keitetään 5 tuntia pienellä tulella. Tuoksu, tietenkin, tällä hetkellä huoneiston hinta ei ole kovin miellyttävä, mutta ruoanlaitto päättyy kaikkiin hyvin. Tärkein ehto ruoanlaittoon on raaka-aineiden täydellinen puhtaus. Pesuainetta on pestävä perusteellisesti, muutoin lautasen epämiellyttävä jälkimaku. Sianmaksaa keitetään enintään puoli tuntia, muuten se tulee jäykiksi. On parempi valita nuori maksa ja kypsennä sitä 15 minuuttia. Munuaisia ​​kypsennetään 35-40 minuuttia kokonaan ja 20 minuuttia paloina. Houkutus, yleensä, on keitetty niin kauan kuin korvat. Jotkut tämän herkut rakastavat sitä 1 tunti, sitten leikataan ja toinen puoli tuntia haudutettua sipulia ja paista. Ja vielä yksi osa sikaa on kysyntää lihamarkkinoilla - kieltä. Sieltä he valmistavat hämmästyttäviä jelloitettuja, salaatteja, paistetaan uunissa hapankermilla ja pähkinöillä. Lue lisää ruoanlaitto-kielestä artikkelissa "Kuinka keittää sian kieli?". Lopuksi totean, että se on sianlihaa, joka on ihanteellinen päivittäiseen ruokaan ja hintaan ja makuun!