Kuinka juoda absinttia kotona?

Katso video

Kuinka juoda absinttia kotona?

Yli kaksisataa vuotta tämän olemassaolonjuoda yhteiskunnassa on koko käyttäytymiskulttuuri, jonka kanot johtavat aloittelijan poissaoloihin * kuinka juomaan absinttia ja mikä tärkeintä - kuinka juoda absinttia (video on myös artikkelissamme). Kiitos tämän artikkelin tiedot, voit turvallisesti juoda absinttia kotona. Voit tehdä tämän riittää valitsemaan sinulle houkuttelevin resepti ja tekemään joitain yksinkertaisia ​​manipulointeja, jotka antavat hienostuneisuutta paitsi tämän ihanan juoman makuun, myös sen käyttöön.

Ennen kuin aloitat itse toimenpiteen,Tietenkin kiinnittää huomiota ainutlaatuisuus juoman jotta voidaan paremmin ymmärtää, mitä olet tekemisissä. Juo tämä nostatti paljon mielissä, melkein tuhosi Ranskan kansakunnan ja ansaitsevat huomiota, joka ympäröi sitä toista sadan vuoden ajan.

Kuinka juoda absinttia: historiaa

Absintti ilmestyi vuonna 1782 Kuwen kaupungissa,Sveitsi lääketieteellisen sumuista aniksen tinktuurilla, johon on lisätty monia muita yrttejä. Alun perin se myytiin ihmelääkkeeksi kaikkien sairauksien hoitamiseksi, mutta alkoi nopeasti saada alkoholijuomia sen huumaavien ominaisuuksien vuoksi. Thujone - erittäin myrkyllinen aine absintin koostumuksessa - kykenee aiheuttamaan aistiharhoja. Se johtui tujonosta, että absinttia kutsuttiin 1800-luvun alkupuolella "ärtyisä pulloon" (La folie en bouteille).

Rypälealkoholin vaihto teollisuuden kanssaabsintin tuotanto on johtanut juomien laadun heikentymiseen, sen hinnan hintaan ja siten sen kysynnän kasvuun. 1900-luvun alussa absoluuttisen käyttäytymisen takia työväenluokan terveydentilan heikkeneminen uhkaisi koko valtioille, ja siksi useimpien eurooppalaisten ja amerikkalaisten valtioiden hallitukset kielsivät absintin valmistusta ja myyntiä.

Absintti on helpompi ostaa tänään, mutta sitä on vaikeampi löytääabsintti, jolla on korkea tiujonin määrä, koska tämä toksiini on edelleen kielletty tai rajoitettu monien maiden lainsäädännössä. Kuitenkin, jotta voimme tuntea todelliset tuntemukset käyttää "vihreä keiju" kannattaa yrittää löytää juoma valmistettu mukaan alkuperäisen resepti hyviä henkiä. Muussa tapauksessa voimakkaimmat vaikutukset juomisen absintin rituaaleista ovat epäilemättä katkera maku ja voimakkain krapula, jotka ovat "vihreän keijun" erottamattomia kumppaneita.

Juoma-absintin kulttuuri synnytti moniaruoanlaitto reseptejä, rituaaleja, jotka kertoivat meille, kuinka juomaan absinttia spriteellä, mehulla, sokerilla tai jäällä. Myös perinteet kertovat sinulle, kuinka oikein aseta absintti juomaan sitä kuumilla höyryillä ja jopa tulella. Useimmilla tavoilla erityinen absintilusikka käytetään sulattamaan sokeria. Lusikat nämä usein ovat taideteoksia, mutta tämä on erillinen aihe.

Kuinka juoda absinttia kotona: perinteisiä reseptejä

czech

• Lasin reunoilla laitoimme poissaolevan lusikan ja päälleLusikka pala hienonnettua sokeria. Sokerilla pudotamme osa absintista suurissa pisaroissa. Seuraavaksi sytytimme kyllästetyn sokerin. Odota, kunnes lusikallinen karamelli, joka muodostuu sokerin polttamisen aikana, laskee lasille, poista lusikka ja laimenna absintti lasilla kolmeen osaan vettä. Ole varovainen! Absintti voi helposti tulipalon haudutettua karamelilusikasta. Kokeneen poissaolon näissä tapauksissa alkaa laimentaa absinttia vedellä, menettää voimaa, juoma sammuu.
• Kuumenna läpäisevä absinthe-lusikka voimakkaastija laita se lasille. Aseta pala hienonnettua sokeria lusikalla ja hitaasti kaadetaan absintia sokerin läpi lasille. Joten saat hieman lämmennyt absintin, jossa on hiljainen sokeriparaisuus. Näin juotan absintia sokerilla.

ranskalainen

• Kaada yksi osa absinttia lasista. Aseta absinth-lusikka lasin reunaan. Laita se hienoksi sokeriksi ja hämmennä hitaasti kolme osaa jäävettä. Vesi liukenee sokeriin ja muodostaa kylmä siirappi, joka pehmentää koiranpuun tinktuurin karvaisuutta juomassa.
• Valmista jäätä. Heitä kolme jääpalan osa yhteen absintin osaan ja sekoita kaikki lasiin.

venäläinen

• Tämä absintin valmistusmenetelmä on samanlainen kuin menetelmäjuominen sambuki (katso: kuinka juoda sambuku). Se on osoitettu kaikille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, miten juomaan absintti pariskuntien kanssa. Tarvitset lasi viskiä, ​​konjakki, lautasliinat ja olki. Kaada absintti konjakkiin ja aseta se sivulle lasille viskiä varten. Aseta tulipalo juomaan ja kierrä lasia (muutoin se ei voi kestää lämpötilaa ja puhkeamista), kunnes absintti lämpenee riittävästi. Sitten varovasti kaada juoma viskilasiin, poimimalla konjakki ja laske lasin lasia ylösalaisin, jotta absintti saadaan ulos. Pyyhi olki keskelle lautasliinaa, ja kun otat lasin, sulje lasin kaula tällä lautasliinalla niin, että juoman haihtuminen ei häipy. Juo kuuma absintti, sitten inhalaa kuuma olkea oljen läpi. Haihtuminen lisää huomattavasti myrkytystä. Alkoholihöyryjen ja juomavalsantin hengittämistä voidaan muuttaa.
• Tätä reseptiä suosittelee kokenut poissaolo. Brandy-lasin, viskin, olkien ja lautasliinojen lisäksi tarvitset teelusäkit. Kaada 50 grammaa spriteä lasille viskiä varten. Konjugoidussa lasissa, kaada 50 grammaa absinttia, laita lasia lasille ja sytytä tulipalo absinttiin. Lämmitä juomaa edellisen reseptin tapaan, kaadetaan absinttia lasiksi ja peitetään konjakki lasi sammuttamaan. Tee lautasen vieressä 2 kpl puhdistettua sokeria, liota absinttiin ja aseta se tulelle. Nosta lasin reunaa, lisää olki lasille ja hengitä höyryt. Sitten räjähtää juomaa "tequila-boomiksi" ja juo yhdellä syöksyllä. Aja käännetyn konjakkia hitaasti polttokerroksen päälle ja peitä se. Ennen kuin laitat lasin lautanen päälle, lasien höyryt räjähtävät (jos teet sen oikein), lisäämällä siihen hieman lumousta rituaaliin. Hengitä olkiin pari konjakkia ja puremata raffinaatin kanssa lautasta.

"Citrus Absinthe"

• Huolimatta siitä, että sitrushedelmien käyttöabsintin valmistusta pidetään poikkeuksena perinteisistä kanonista, tämä resepti on alkuperäinen ja sillä on oikeus olla olemassa. Resepti kokeneille herkkusuille, sillä kaikki eivät saa ottaa absinttia tulessa. Kierrä viipale oranssi tai sitruunan kuorella sokerin ja kanelin seoksessa. Aseta palo määräsi absintti tarvitset lasi paksut seinät. Ota lamppu pihdeillä ja pidä se tulen päälle niin, että kiteytyssokeri ja mehu virtaa lasille. Voit hieman painaa lobuloa pinseteillä runsaampaan mehupehmusteeseen. Laita absintti, anna sen jäähtyä ja juoda. Et voi sammuttaa ja juoda polttavaa absinttia, mutta sinun pitää tehdä se hyvin huolellisesti, jotta poltettaisiin suu ja kurkunpään. Tällöin on suositeltavaa käyttää metallia sisältävää cocktailputkea.

Katso video siitä, miten oikeinja sytyttivät juoda Absinthe, viettää muutamia kokeiluja kotona, olkaa taitoa, kutsu ystäväsi ja yllättää upealla rituaali ruoanlaitto ja syöminen legendaarinen juomaa - absintti. Rakastumassa juoman ja absintti tuli taitavia, voit jopa poistaa videoita kuinka juoda absintti kotona ilman apua kokenut baarimikko, opastaa aloittelijoita. Ole varovainen tulella, ja aina muistaa, että kaikkein juoda absintti, kuten muutkin alkoholijuomaa - juoma pieniä määriä. Sitten juoma tuo sinulle enemmän iloa ja hyötyä kuin haittaa, ja sen sijaan, että miellyttävä ja ikimuistoinen kokemus et kiinni raskas krapula.

* Poissaoleva? (Fr Absintheur) - kirjaimellisesti "absintheen rakastaja".